נעים בשטח
ויניפדיה
מאמרים ודעות
יינות ישראל
כתבות מהעולם
ביקורת מסעדות
אלכוהול
תערוכת קוניאקים
פסטיבל DRINKS
פסטיבל-cocktails
חג היין
בציר הזמן
TerraVino
פסטיבל White
יקב אשרה
איש הענבים
ביקורת מסעדות
ביקור ביקב
טיולים
טעימות יין
טעימות אלכוהול
נעים בשטח
על סדר היום
יין
יקב ישראל
(0) הצג תוצאות
בית הספר ליין
600
פרסומות...
בוז'ולה ובורגונדי - הקרב על הגבול

לאחר עשרות שנים של מחלוקת, התקבלה החלטה לשינוי קווי הגבול של אזורי היין בורגון ובוז'ולה

פורסם ב 06.11.2011

הירחון Decanter מדווח כי לאחר עשרות שנים של מחלוקת ושלוש שנים של דיונים, קיבל לאחרונה ה- INAO, הגוף המפקח על האפלסיונים בצרפת, החלטה בדבר קביעתם מחדש של קווי הגבול הגיאוגרפיים של אזורי היין בורגון (בורגונדי) ובוז'ולה. לשינוי במפת האפלסיונים, תוצאות מיידיות לגבי 43 כפרים יצרני יין, שלאחר עשרות שנים, מאבדים החל מבציר 2011, את הזכות לכנות את יינותיהם הלבנים על שם אזור בורגון ומעתה, במקום שהיינות ייחשבו כ- AOC Bourgogne Blanc, הם יסווגו כיינות AOC Beaujolais Blanc. לעומת זאת, יינותיהם של 42 כפרים אחרים ימשיכו להיות מסווגים כיינות בורגון לבנים.


מנקודת מבט היסטורית, בוז'ולה לא היתה מעולם חלק מחבל בורגון ואולם מאז 1937 סופח האזור לצרכי יין לבורגון וחלק מתתי האזורים ובפרט בצפון בוז'ולה, מדרום לעיירה מאקון (Macon), הורשו לסווג את יינותיהם כיינות בורגון. מצב זה זכה לביקורות רבות במהלך השנים בעיקר מכיוון השכנים בבורגון ובפרט הופנתה הביקורת לכך שגם יינות מזן הגאמאיי (Gamay) האדום, הוכרו כיינות מאזור בורגון, אשר כידוע יינותיו האדומים מיוצרים מזן הפינו נואר בלבד.


השינוי שנערך כעת בא כדי לפתור גם בעיה זו, עם יצירת עוד 2 סיווגים חדשים AOC Coteaux Bourguignon (שיהיה פתוח ליצרנים הן מבורגון והן מבוז'ולה אשר יבחרו לייצר יינותיהם בהתאם לחוקי האזור החדש) ו- AOC Bourgogne Gamay. החלוקה הגיאוגרפית החדשה בוצעה בעיקר על פי שיקולים של טרואר ושל משך חייהם של היינות. 9 מבין עשרת אזורי הבוז'ולה קרו (Cru) (כשהיוצא מן הכלל הוא אזור Regnie שהפך ל- Cru רק בשנת 1988), ימשיכו לשאת את הסיווג AOC של בורגון אך בכפוף למגבלות. יין שיכלול מעל 30% ענבי גאמאיי יסווג מעתה כ- AOC Bourgogne Gamay. כפרים שיינותיהם הינם בעלי שם, כמו Fleurie ו- Morgon, לא הושפעו לפיכך מן השינוי.


מרבית היקבים באזורים המושפעים מן השינויים, דווקא מברכים על תיקוני החקיקה ומקווים שההבהרות שנעשו דווקא יועילו ליקבים, בכך שיאפשרו להם ליהנות מאפלסיונים עצמאיים ובעיקר נשואה התקווה כלפי האפלסיון החדש של Coteaux Bourguignon. מכל מקום, השינויים אינם נוגעים ליינות הבוז'ולה הצעירים אשר מושקים בחגיגיות מדי שנה ביום החמישי השלישי של חודש נובמבר, באשר אילו נמנו מאז ומתמיד על ה- AOC של בוז'ולה.

 

אירועים קרובים
מפגש יינות ארצות הברית ודרום אמריקה
18-02-2026 19:00
מפגש יין אמריקאי לגמרי, כל היבשת נגלית דרך כוס היין.
x
משתמש קיים - נא התחבר
התחברות לאתר איש הענבים תאפשר לכם להינות ממגוון השירותים המוצעים בו.
כמה זה 8 + 4 ?
לקוח חדש
שחזור סיסמא
משתמש חדש - נא הרשם
לאחר הרישום תשלח אליכם הסיסמא למייל שהזנתם.
*שדות חובה
לחצו כאן לחזרה להתחברות
שיחזור סיסמא
לאחר הזנת כתובת המייל ישלח אליכם לינק לשיחזור סיסמא
לחצו כאן לחזרה להתחברות