לרכישת שובר
הכי נצפה
סגן נשיא ישראלי נבחר לאיגוד עיתונאי היין הבינלאומי FIJEV
זו הפעם הראשונה שנציג ישראלי נבחר להנהלת האיגוד - ברכות למר שלמה גרדמן
קורסים רלונטים
בית ספר ליין - מפגש מספר 2
המפגש העיוני השני יכלול שלושה נושאים: הכימיה של היין – סקירה כללית על ההרכב והתהליכים הכימיים ביין.
עודכן ב 14.01.2019
המפגש העיוני השני יכלול שלושה נושאים: הכימיה של היין – סקירה כללית על ההרכב והתהליכים הכימיים ביין. מיקרוביולוגיה של היין - הצצה לעולם המיקרוביולוגי שביין, בדגש על התסיסה האלכוהולית והמאלולקטית. מעבדה בראשי פרקים – מעבר על סוגי הבדיקות המוכרות והחיוניות לבציר ולתהליכי הייצור –בדיקות סוכר, חומציות, הבשלות פנוליות, חומצות נדיפות, אלכוהול ועוד....
משך הסדנא: 4 שעות
מפגש 2 מתוך קורס "המסלול המלא" - מהכרם ועד למדף
