משתתפי הקורס יגיעו ליקב אמפורה אחת לשבוע, לטעימה, הרחה, ביצוע בדיקות מעבדה ובמידה וישנו צורך החלטות על המשכי טיפול ביין (תיקוני חומצה, טיפולים מכניים ביין ועוד). רצף המפגשים יסתיים במועד הסחיטה.
משך הסדנא: יום מלא
מפגש 5 מתוך קורס "המסלול המלא" - מהכרם ועד למדף