הוויסקי האירי הנמכר בעולם - סמל לאומי ומקור לגאווה אירית. ג'יימסון קבע את הסטנדרט לייצור וויסקי אירי, ומאז 1780 הפך שמו לסמל של איכות. הוויסקי עובר שלושה זיקוקים היוצרים וויסקי חלק פי שניים