שם היין
וילרנאו, ברוט נטור רזרבה 2013
לועזית
Vilarnau, Brut Nature Reserva 2013
מתאים לאוכל
אפריטיף ופירות ים
דבר היבואן
הבועות קטנות ואחידות. צבע הקאווה הוא צהוב זהבהב חיוור עם גוונים של ירוק. ניחוחות של תפוחים ירוקים ואגסים וארומות של יישון. לקאווה מבנה טוב , וחומציות מאוזנת
דבר היקב
וילראנו ברוט נטור הינו בלנד של ענבי שרדונה, מקבאו ופרלאדה. תסיסת הענבים מתבצעת במיכלי נירוסטה עבור כל זן בנפרד, לאחר מכן מאחדים את שלושת הזנים יחד לתסיסה שנייה שמתבצעת בבקבוק. הקאווה עוברת יישון למשך 42 חודשים במהלכם הבקבוקים מוכנסים במצב אופקי למתקן ועוברים באופן ידני תהליך של סיבוב והטייה עד למצב אנכי לחלוטין (רמואז'), בכדי שהמשקעים יצטברו בצוואר הבקבוק ויופרדו מן היין. קאווה ברוט נטור מוגדרת כקאווה יבשה מאד
זנים
55% מקבאו | 30% פרלאדה | 15% שרדונה