די עם חג החלב - יחי חג היין והבירה!
"די" אומר הבן הקטן שלי באי שביעות רצון, כשדבר זה או אחר לא מוצא חן בעיניו. לעתים ה"די" מלווה ביד קטנה וחמודה שמנופנפת לחיזוק האמירה.
גם אני אומר די. די לחג החלב.
בהקשר זה אני מתייחס לחג שבועות שזה עתה הסתיים ולדרישתי החד-משמעית להפוך את חג השבועות לחג התבואה ולהפחית מעוצמת חגיגות הגבינות והחלב.
חג שבועות מזוהה עם מתן תורה, עשרת הדברות (לא מזמן עסקתי בכך בטור זה) וכמובן עם תחילת קציר התבואה. כל כולו של החג הזה הוא התבואה ותוצריה - הכוללים את הלחם היין הבירה (הכל הולך ביחד מצויין) וגם גבינות וחלב (גבינות ויין ובירה גם הולך טוב). אבל אנחנו עוסקים ביין ובירה ועל כן אני מבקש לצאת בקול צעקה ומחאה - אנא, בואו נהפוך את חג השבועות לחג היין והבירה. חג החלב הוא פיקציה של החברות הגדולות, המקסימום שאני מוכן להתפשר זה שת"פ עם המחלבות הקטנות ויוצרי הגבינות.
אני מציע כי החל משנה הבאה נחגוג את חג הקציר והתבואה בסימן בירה. אני לא יודע מי מכם שם לב אבל תחום הבירה הישראלית התפתח מאוד בשנה שנתיים האחרונות. טעמתי לאחרונה מספר בירות ישראליות, מכל רחבי הארץ, מן הנגב ועד הגליל. לכולם אתן ציון מטוב ועד טוב מאוד. היה ממש מרגש לטעום מגוון רחב ואיכותי של בירות מייצור מקומי. כל הכבוד. אל תרחיבו היצע תרחיבו יצור תרחיבו שיווק ומדי פעם תקרצו לחול.
אגב, אסור לנו לשכוח את בני המיעוטים - הצליאקים, שחג שבועות הוא עבורם מעין יום כיפור. אסור לחם אסור בירה אסור ואסור ואסור..... לא נעים. גם בכך אני מוחה ואמשיך למחות עד שהיצרנים יתחילו להתחשב ברגישים לגלוטן. כתבתי על כך בעבר ואמשיך כך בעתיד: זהו שוק הולך וגדל - תהיו שם ראשונים ותמצאו לכם קהל לקוחות נאמן שרק גדל עם הזמן.
