טפרברג, אסנס, מרלו 2020

Teperberg, Essence, Merlot 2020

14.5

2020

750

90

ישראל

עוף עם רוטב פטריות ושום - השומניות של הרוטב והפטריות משתלבות יפה עם המרלו || פירה חצילים בגריל עם טחינה - טעמים עשירים עם שומניות, שמתאימים לעומק של המרלו || גבינת ברי עם אגוזים קלויים - הרכות של הגבינה מחמיאה לעושר המרלו || סטייק פילה עם רוטב יין אדום ושום - רכות הבשר והטעמים העשירים משתלבים עם העומק של המרלו בצורה מושלמת

6.1

כן

3.51

100

אסנס

אדום

יבש

16

בלנד המבוסס על שתי טופוגרפיות שונות: עמק האלה (גבעת ישעיהו) והרי אפרים. התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (שילוב של חביות חדשות וחביות שנה שנייה). הבלנד הסופי נקבע לאחר טעימת כל חבית וחבית, תוך איזון בין שני הכרמים. היין המשיך להתבגר בבקבוק מספר חודשים נוספים לפני השחרור לשוק. היין בעל צבע מלא, עוצמתי ועמוק. באף ארומות עשירות של פרי אדום בשל (פטל ודובדבן) לצד וניל ושוקולד המגיעים מהתבגרות בעץ. בחיך היין בעל גוף מלא, טנינים בשלים ומבנה מאוזן. הסיומת ארוכה ומרשימה

מרלו

יקב טפרברג