יקב בוטיק יוקרתי המייצר כמות קטנה ומוגבלת של יין תוך הקפדה מירבית על כל תהליך הייצור, מהגפן והענב עד בקבוק היין. יצחק זאוברמן וחבריו אחראים על תהליך ייצור היין. היין מהווה חלק בלתי נפרד מחייהם וייצורו הנו חויה והנאה מתמשכת.