יקב זימנבודה הוקם ב 2005 לאחר ששלומיק זימנבודה סיים לימודי ייננות במחזור הראשון בתל חי. משפחת זימנבודה חקלאים וכורמים במשך 5 דורות, מהעלייה הראשונה לזיכרון יעקב.

למשפחה כרמים ותיקים בני 40 שנה וגם כרמים צעירים, רוב ענבי הכרמים נבצרים לכרמל וליקב המשפחתי. למשפחה משתלת גפן גדולה ומודרנית שמספקת שתילי גפן לרוב היקבים בארץ.
היקב הוא יקב קטן שמייצר בין 2400 ל 3000 בקבוקים המתמחה בייצור שני סוגי יין:
קריניאן מכרם יחידי בן 40 שנה
ממסך בשם הר חורשן מכרמים לרגליי הר חורשן שמורכב מקברנה סוביניון, מרלו ופטיט ורדו.
היינות מתיישנים בחביות צרפתיות במשך 14-20 חודשים.

ביקור וטעימות ביקב בתאום מראש.