הכל התחיל בשנות ה 70 בשטרסבורג, צרפת, כאשר משה, סטודנט לפיזיותרפיה, פגש את אן, המגיעה ממשפחת ייננים מחבל אלזס. בביקור בבית המשפחה, משה הוקסם מהקשר האמיץ שפיתחו מארחיו לאדמה ולטבע. ומייד נפתח לעולם היין, תרבותו העשירה, ויינות תוצרת-בית. הרושם שנטבע בו היה כה עז, שהוא נשאר באלזס, התחתן עם אן והקים משפחה. שבע שנים מאוחר יותר הם החליטו להגר ולהמשיך לעשות יין איכותי גם בישראל.
יקב יפו הוקם בשנת 1998 ועל 1500 הבקבוקים הראשונים התענגו בעיקר חברים ובני משפחה. התגובה היתה נלהבת, וכאשר אן ומשה החליטו להגביר את הייצור, הם העבירו את היקב למרתף המשפחתי והחלו להפיק יינות איכות.
יקב יפו ממוקם במושב נווה מיכאל שבעמק האלה,אזור עם היסטוריה עשירה של תעשיית יין כבר לפני אלפי שנים ו"דרך יין" חדשה שקורמת עור וגידים.
עשיית היין ביקב יפו משלבת מסורות וידע בשאיפה לייצר יין ייחודי לאזור וליקב,לכן מתמקדים בענבים הגדלים באזור וברובם מכרמים בבעלותנו.
