על האיש הסגפן, היקב המופתי הנחבא בתוך הבניין מסורתי. ציוד מודרני, ייעוץ, ליווי וידע אוסטרלי שיטתי ויינות בעלי פוטנציאל יישון מרשים. ליקב כרמים צמודים כיאה ל"אסטייט" שהביאו את היקב במהרה לבין המובילים ביקבי ישראל.