נעים בשטח
ויניפדיה
מאמרים ודעות
יינות ישראל
כתבות מהעולם
ביקורת מסעדות
אלכוהול
תערוכת קוניאקים
פסטיבל DRINKS
פסטיבל-cocktails
חג היין
בציר הזמן
TerraVino
פסטיבל White
יקב אשרה
איש הענבים
ביקורת מסעדות
ביקור ביקב
טיולים
טעימות יין
טעימות אלכוהול
נעים בשטח
על סדר היום
יין
יקב ישראל
(0) הצג תוצאות
בית הספר ליין
15481
לרכישת שובר
תאריכים נוספים
על סדר היום
מורבדרה הזן המורבידי מרחיב את המשפחה עם גוונים של אפור
כתבנו לענייני זני ענבים עידן בר אולפן מברך על קבלתם של שני זנים חדשים, מורבדר גרי ומורבדר בלאן לקטלוג הזנים הרשמי של צרפת
צבע אדום - על יין בעת מלחמה
כתבנו עידן בר אולפן במונולוג אישי שמרחיב שיין הוא מוצר מזון בסיסי
הכי נצפה
סגן נשיא ישראלי נבחר לאיגוד עיתונאי היין הבינלאומי FIJEV
זו הפעם הראשונה שנציג ישראלי נבחר להנהלת האיגוד - ברכות למר שלמה גרדמן
המדריך המלא לגידול עץ הזית
רוצים לדעת עוד פרטים על שתילת עץ זית בגינה הפרטית? רק באתר Grape-Man.
כתבות רלונטיות
אירועים קרובים
איש הענבים מארח: שבלי | 2024
יום חמישי | 23.05.24 | בשעה 19:00
23-05-2024
קורס טעימה שיפוטית
הקורס המקצועי והמעמיק ביותר מבית איש הענבים, בהתאם לכללים המחמירים של איגוד היין הבינלאומי ה OIV
הצגת סדנאות משתתפות
סדנת ביקורת ושיפוט יין
11.04.2024 19:00
שיפוט יין ושימוש בטופס טעימה רשמי
סדנת תחרות היין
18.04.2024 19:00
הפרקטיקה עצמה של תחרות היין המקצועית
עודכן ב 20.12.2022

הקורס בן 4 מפגשים כאשר ה 3 הראשונים מתנהלים בבית איש הענבים, 3 שעות כל מפגש. כולל טעימות עיוורות מהאזורים הטובים ביותר, בארץ ובעולם. במפגש הרביעי יוזמנו המשתתפים בקורס לשפוט כשופטים אורחים בתחרות היין הבינלאומית: TERRAVINO.

הקורס מיועד לחובבי יין המעוניינים ולהכיר ולשפוט איכות יין ברמה המקצועית ביותר ומייעד את בוגרי הקורס להיות שופטי יין מקצועיים.

במהלך הקורס נטעמים מעל 30 יינות מסוגים שונים ומאזורי היין החשובים בעולם, כאשר המשתתפים לומדים לתאר ולדרג את הניחוחות, לזהות פגמים ולאבחן איכות וציון היין.

משך הקורס: 4 מפגשים
רמה: מתקדמים

במהלך הקורס יטעמו יינות מהרמות הגבוהות ביותר בעולם אל מול יינות שולחניים פשוטים. נלמד לגלות את הסודות שמאחורי היין ולשפוט את המשקה עצמו ולא את התווית המקשטת את הבקבוק. כל הטעימות ייעשו באופן עיוור בסטנדרטים הבינלאומיים הגבוהים ביותר של טעימה שיפוטית.

מפגש ראשון: "גלגל הריחות, פגמים וטעימה עיוורת של יין"
מפגש ראשון זה, עוסק בהכרות עם רזי טעימת היין העיוורת, תוך כדי הכרות ושימוש בטופס טעימת היין הבינלאומי הרשמי, אשר בשימוש איגוד היין הבינלאומי ה OIV. כמו כן, מפגש זה יעסוק בטעמים ובריחות אשר מגיעים מהיין, הארומה, הבוקה, טעמים שניוניים ושלישוניים וזיהוי הפגמים אשר יכולים להיווצר ביין, בין אם בתהליך הייצור ובין אם תוך כדי תהליך ההתיישנות.

מפגש שני: "ביקורת ושיפוט יין"
מפגש שני זה, נכנס לעובי הקורה בכל מה שקשור לשיפוט יין ושימוש בטופס הטעימה הרשמי, דרך הכרות עם אופן כתיבת רשמי הטעימה וזיהוי הניואנסים הקטנים של כל יין ויין.

מפגש שלישי: "תחרות היין"
מפגש שלישי זה, עוסק בפרקטיקה עצמה, תחרות היין המקצועית, כללי הטעימה והעזרים הנחוצים, תפקידו של מנהל הטעימה, כיול הטועמים לפני תחילת השיפוט, החלוקה לועדות שיפוט ומתן הציונים תוך דקה וחצי לכל יין ושיטת השקלול הסופי והמדליות.

מפגש רביעי: "עבודת גמר – השתתפות בתחרות היין הבינלאומית TERRAVINO"
מפגש רביעי זה, יוצא מן הכלל ולא יתבצע בסמוך למפגשים הקודמים לו, אלא במהלך תחרות היין הבינלאומית TERRAVINO שם בוגרי הקורס יהיו שופטים אורחים (שתוצאותיהם אינן משוקללות בציון הסופי) שרשמיהם נמדדים אל מול הציון הסופי שינתן ליין. יום שיפוט זה כולל ארוחת בוקר וארוחת צהריים יחד עם שופטי התחרות הרשמיים מהארץ ומהעולם. 

בסיום הקורס ניתנות שתי תעודות, הראשונה תעודת סיום קורס והשנייה תעודת השתתפות רשמית כשופט אורח ב TERRAVINO, חתומה ע"י המארגנים.

חברי מועדון איש הענבים נהנים מהנחות של עד 40%. 
למידע נוסף והצטרפות לחצו כאן

קורס טעימה שיפוטית
בתאריך
בשעה
מחיר שובר
מספר שוברים
סה״כ
אם יש ברשותכם קוד קופון הזינו אותו כאן
לעגלת הקניות
קנה עכשיו
x
משתמש קיים - נא התחבר
התחברות לאתר איש הענבים תאפשר לכם להינות ממגוון השירותים המוצעים בו.
כמה זה 8 + 7 ?
לקוח חדש
שחזור סיסמא
משתמש חדש - נא הרשם
לאחר הרישום תשלח אליכם הסיסמא למייל שהזנתם.

לחצו כאן לחזרה להתחברות
שיחזור סיסמא
לאחר הזנת כתובת המייל ישלח אליכם לינק לשיחזור סיסמא
לחצו כאן לחזרה להתחברות