צילום: באדיבות היקב
יקב רמת נגב הוא מיזם חלוצי שהקימה ב-2001 משפחת צדוק במושב קדש ברנע ומגיע להישגים בינלאומיים. היקב זכה במדליית פלטיניום בתחרות היין הבינלאומית Decanter 2024 שנערכה בלונדון בחודש יוני האחרון, עבור היין הייחודי - אקסודוס גרנד רזרב 2018.
את יקב רמת נגב הקימו בני הזוג נירה ואלון צדוק, ממייסדי המושב קדש ברנע, שהוקם בשלב הראשון בסיני. מתוך אהבה ליין ולייצור יין, החלו בני הזוג לגדל גפנים ואחרי לימודי יין ביקב שורק, התבססו כמגדלי כרמים מעולים והקימו יקב מדברי. היינן הראשי של היקב הוא הבן הבכור, יוגב צדוק, בוגר בהצטיינות של לימודי טכנולוגית יין באוניברסיטת פירנצה. יוגב מקדם ביקב, פיתוח ומחקר יינות פורצי דרך, ביחד עם אחיו גלעד, מנהל המכירות והשיווק של היקב, המקדם תרבות יין משוחררת ואחרת של שתיית יין כחלק מסגנון החיים השוטף.
מה הייחוד של יקב רמת נגב
# טרואר שונה וייחודי של יין מדברי. תופעה עולמית נדירה.
# יקב שורשי, נועז, הרפתקן ודינמי, המובל על ידי בני 40 תוססים, שכל הזמן מחפשים את החידוש הבא. שילוב של עולם חדש עם ישן.
# כרמים נקיים מריסוסים וכימיקלים, בזכות האקלים המדברי היבש, שמונע היווצרות של פיטריות.
# היקב מייצר יינות בתמחור נגיש וגם סדרות יוקרתיות עם יינות פורצי דרך, זוכי פרסים בינלאומיים.
# היינות כשרים למהדרין ומיוצרים בהשגחת הרב מאיר סוויסה רב המועצה האזורית רמת הנגב וכשרות בד"ץ איגוד רבנים בראשות הרב ורטהיים מנצ´סטר אנגליה.
צילום: באדיבות היקב
המלצות לחגים
מחפשים יינות במחיר נגיש שיביאו עניין וטעמים מרגשים לשולחן החג?
סדרת קדש ברנע של יקב רמת נגב מציעה יינות מדבריים צעירים, נגישים, פירותיים וקלילים בטווח מחירים נגיש. בסדרה יין רוזה ויינות אדומים רכים ונגישים מענבים הנבצרים בכרמים ברחבי הר הנגב ורמת הנגב. זוהי סדרת הוקרה לחלוצי הנגב, מפריחי השממה שנותנת תמורה נהדרת למחיר משתלם.
טווח מחירים מומלצים לצרכן: 50-55 ₪ לבקבוק
לרכישה בחנויות כהלים ובאתר היקב https://www.rnwinery.co.il/shop/
מחפשים יין איכותי ומרשים למתנת חג?
נווה מדבר לבן - בלנד מקורי המשלב בין חמיצות הסוביניון בלאן וחמאתיות השרדונה. הענבים נבצרו בכרם חלוצה וכרם שיזף בהר הנגב. יין יבש בעל חמיצות נעימה. תוכלו להנות מטעמי רקע של תפוח, גויאבה ופירות הדר עם סיומת וניחוח של פרי טרופי.
מחיר מומלץ לצרכן: 79 ₪ לבקבוק
לרכישה בחנויות כהלים ובאתר היקב https://www.rnwinery.co.il/shop
נווה מדבר אדום - יין מבציר 2022 שהניב יבול איכותי עם טעמים מחודדים ומרוכזים. יין מענבי קברנה סובניון בשלים. תוכלו להבחין בארומה של פרי אדום וטעמי רקע של פלפל שחור וקינמון.
מחיר מומלץ לצרכן: 89 ₪ לבקבוק
לרכישה בחנויות כהלים ובאתר היקב https://www.rnwinery.co.il/shop
אקסודוס רוזה - יין מענבי קברנה פרנק ומלבק שנבצרו בכרמי הנגב. היין עבר יישון בחביות עץ אלון צרפתי, שהעשירו את היין בארומה עדינה של וניל. איזון מרשים בין פירותיות מתפרצת לפרחוניות רכה, מרעננת ושופעת טעמים.
מחיר מומלץ לצרכן: 109 ₪ לבקבוק
לרכישה בחנויות כהלים ובאתר היקב https://www.rnwinery.co.il/shop
אקסודוס לבן - יין עם גוף בינוני מענבי שרדונה וסמיון שהתיישן בחביות עץ אלון חדשות וחביות בנות שנה. לשרדונה טעמים חמאתיים וארומה של טעמי מלון, גויאבה ואגס.
מחיר מומלץ לצרכן: 109 ₪ לבקבוק
לרכישה בחנויות כהלים ובאתר היקב https://www.rnwinery.co.il/shop
רמון מלבק - יין עם גוף מלא שמיוצר בנגב אחרי סדרת פיתוחים ממושכת של יוב צדוק, היינן הראשי של יקב רמת נגב. יוגב האמין בסיכויי ההתאקלמות של ענבי המלבק בטרואר המדברי ומפתח את ייצור יין המלבק הייחודי של היקב, מאז 2014. טעמו של הרמון מלבק, עשיר יותר מטעמו של המלבק המוכר, בזכות הטכנולוגיה שמפעיל יוגב בגידול ובייצור.
מחיר מומלץ לצרכן: 150 ₪ לבקבוק
לרכישה בחנויות כהלים ובאתר היקב https://www.rnwinery.co.il/shop
* מודעת יח"צ
