יקב הוא תמיד מקום מעניין במיוחד, מבחינות רבות. לא מעט יקבים בכל רחבי הארץ פותחים את שעריהם למבקרים - וכדאי לנצל את האופציה הזו כדי להכיר טוב יותר את המשקה שבתנ"ך נכתב עליו שהוא ישמח לבב אנוש.

חובבי יינות

קהל היעד המובן מאליו של ביקור ביקב כזה או אחר הוא חובבי המשקה המופק מענבים. מי שמקפיד לאחסן את היינות בביתו במתקן ייעודי, הצטייד במד טמפרטורה כדי לוודא שכל בקבוק זוכה לתנאים אופטימליים, מקדיש תשומת לב רבה לבחירת היין המתאים לכל ארוחה ולכל אירוע, מחפש אירועי יין שונים ומבקש לצבור עוד ועוד ידע בתחום המרתק - מן הסתם ירווה נחת גם מסיור מודרך במקום שבו הקסם מתרחש.

עבור קהל זה, ההמלצה החשובה ביותר היא כמובן לוודא שבמקום אליו מגיעים מתקיים סיור מותאם לרמת הידע הנוכחית. כך למשל יקבים שבהם הביקור מתאים בעיקר למי שעדיין לא יודע מהו ההבדל בין פינו נואר לקברנה סוביניון מן הסתם לא רלוונטיים לחובבי היינות המנוסים.

בתי ספר

חשוב להדגיש: יין מומלץ רק למי שעבר או עברה את גיל 18, וכמובן שגם בגיל מבוגר צריכת אלכוהול חייבת להתבצע באופן מושכל ומתון. יחד עם זאת ישנם יקבים שמציעים גם סיורים לבתי ספר, כשבאופן טבעי הביקור וההדרכה מותאמים לגיל הצעיר.

כך לדוגמה מוזמנים תלמידים להשתתף בסיור ביקבי בנימינה, אחד היקבים הגדולים של ישראל עם תפוקה של כ-2.5 מיליון בקבוקים בשנה וכרמים ברמת הגולן, הגליל העליון, הגליל התחתון, הרי ירושלים, חבל לכיש, אזור מצפה רמון ועוד.

סיור ביקב לתלמידים כולל הסברים מפורטים על תהליך הייצור של היינות וכן טעימות - אבל לא של יינות אלא של מיץ ענבים ייחודי וטעים לא פחות.

יום גיבוש לעובדים

סיור יין עשוי להיות מרכיב מוצלח מאוד בכל יום גיבוש לעובדים. האווירה החיובית ביקב והטעימה של יין משובח מאפשרות יציאה אמיתית מהשגרה ומובילות ליצירת חוויות חיוביות. התוצאה: גיבוש טוב יותר של צוות העובדים בחברה, הכרת תודה של העובדים והעובדות כלפי מנהלי העסק על המוכנות להשקיע וגם היכרות טובה יותר עם העולם המרתק של היקבים בארץ שבהחלט מהווים סיבה טובה לגאווה ישראלית.

ביקבים רבים ניתן להתאים את הפעילות לקבוצת העובדים הספציפית, ואפילו לארגן משימות שונות שיעצימו עוד יותר את הלכידות החברתית במקום העבודה.

טיול

קבוצת חברים או משפחה מצומצמת או מורחבת שיוצאת לטיול יכולה גם היא לרוות נחת מכל סיור ביקב. כך לדוגמה ניתן לשלב סיור יקבים ברמת הגולן במסגרת טיול בצפון באופן כללי. יקב בהט שבקיבוץ עין זיוון מפעיל מרכז מבקרים עם פעילויות גם לילדים, יקב הר אודם מציע הצצה אל תהליכי הייצור (אם הגעתם ביום שבו הם מתרחשים), ועוד יקבים שמציעים גם טעימה מעולם מרתק וגם נופים מופלאים הם יקב פלטר, יקב אורטל, יקב בזלת וטרה נובה.

סיור ביקב - דגשים חשובים

* בחלק מהיקבים ניתן לשלב ארוחה, קלה או רצינית, עם היין - מומלץ לבדוק את האפשרויות, ובפרט אם אתם מגיעים ליקב כחלק מפעילות נרחבת יותר.

* שעות הפעילות של היקבים משתנות לעתים בהתאם לעונות השנה, ולא כולם פתוחים בסופי שבוע - חשוב לוודא מראש.

* בדרך כלל לאחר הסיור ניתן לרכוש בקבוקים, כולל כאלה מסדרות מיוחדות, במחירים אטרקטיביים. כדאי לנצל את האופציה הזו כדי לרוות נחת גם בבית.

* אם שותים לא נוהגים - ועל הכלל הזה ממש לא כדאי להתפשר.