נעים בשטח
ויניפדיה
מאמרים ודעות
יינות ישראל
כתבות מהעולם
ביקורת מסעדות
אלכוהול
תערוכת קוניאקים
פסטיבל DRINKS
פסטיבל-cocktails
חג היין
בציר הזמן
TerraVino
פסטיבל White
יקב אשרה
איש הענבים
ביקורת מסעדות
ביקור ביקב
טיולים
טעימות יין
טעימות אלכוהול
נעים בשטח
על סדר היום
יין
יקב ישראל
(0) הצג תוצאות
תמונה ללא תיאור
בית הספר ליין
14290
הכי נצפה
סגן נשיא ישראלי נבחר לאיגוד עיתונאי היין הבינלאומי FIJEV
זו הפעם הראשונה שנציג ישראלי נבחר להנהלת האיגוד - ברכות למר שלמה גרדמן
האיחוד האירופי משנה את כללי הסימון של תוויות בקבוקי היין
האיחוד האירופי קובע - רכיבים, מידע תזונתי, ואלרגניים יופיעו על תוויות בקבוקי היין. כיצד זה ישפיע על היין הישראלי?
אירועים קרובים
איש הענבים מארח: יקב פלם, מסורת של איכות משובחת | 2025
יום שלישי | 04.02.25 | בשעה 19:00
04-02-2025
סיור כרמים חווייתי בכרמל 19.11.2010
עודכן ב 24.04.2016

שלהי חודש נובמבר והסתיו יפנה מקומו לחורף הישראלי המתון. במזג אוויר נעים ומושלם, נצא לסיור כרמים באזור היין החשוב, חוף הכרמל ליום שכולו טבע, נופי כרמל נפלאים, יקבים המהווים ציון דרך בתעשיית היין הישראלי, וטעימת יינות ייחודיים.

תמונה ללא תיאור

נבקר ביקב 'סומק' שהינו יקב משפחתי ואינטימי הפועל על פי פילוסופיית "עולם ישן". היקב מקפיד להשתמש רק בענבים שמגיעים מכרמי המשפחה הנטועים באזור בקעת-הנדיב, ומעובדים ע"י המשפחה מאז שנת 1882, באמונה כי מדובר באזור איכותי וייחודי לגידול ענביי יין. כל בקבוק של יקב סומק שנפתח הוא סופו של תהליך מהנה וארוך בו חברו האדמה, השמש, הגשמים והרוחות, לעבודת כפיים תשומת לב קפדנית, ואהבת היין. כרמי היקב נמצאים באזור בקעת הנדיב למרגלות זכרון יעקב ואותן החלקות מעובדות ע"י המשפחה מאז שנת 1882. מסורת טיפוח הכרמים העוברת מדור לדור מקנה ניסיון רב בגידול ובהכרת הטרואר המקומי. הטיפול המיוחד בגפנים, זמירה קפדנית, דילול והשקיה מועטה מביאים ליבולים נמוכים
ולאיכות ענבים גבוהה במיוחד. בכרמי היקב נטועים הזנים: קריניאן, קברנה סובניון, קברנה פרנק, מרלו, סירה, מלבק, גראנש, מורבדרה, פטיט ורדו, פטיט סירה, שרדונה וסמיון.

 

מיקב 'סומק' נמשיך את סיורנו ליקב 'בנימינה' שעבר בשנתיים האחרונות שינויים מפליגים הן ברמת ההשקעות בציוד כמו גם באיכות היינות. נסייר במתקני היקב, נתרשם מהציוד הממוחשב החדיש ביותר הקיים ונטעם ממיטב יינות היקב.
בסיום הביקור ניכנס למרכז המבקרים בו נמצאת המסעדה של היקב ונתכבד בארוחת צהריים מפנקת מלווה ביינות האיכות של יקב 'בימינה'. לאחר הארוחה נמשיך לכרם מהר"ל בו נפגש את אחד היקבים היפים והמיוחדים בישראל הלא הוא יקב 'אמפורה'. נתרשם מהמבנה עוצר הנשימה ביופיו, כאילו גזור ממגזין החיים הטובים בחו"ל, נסייר ביקב ונטעם בטעימה מודרכת ממיטב היינות אשר יש ליקב להציע.


זהו, סיימנו עייפים והמומי יין וחוויות נסים פעמינו חזרה ליפו. האוטובוס בו ניסע הינו המפואר והמפנק מסוגו בארץ והכל במיטב המסורת של 'איש הענבים'. במהלך הנסיעה נפנק את המשתתפים ביינות מבעבעים ועוד הפתעות כולל סדנת יין במהלך הנסיעה.

 

תוכנית הסיור
ביום שישי ה- 19/11/2010, נפגשים בבית 'איש הענבים' ביפו העתיקה נתכבד בקפה ומאפה טריים של בוקר ונצא מבית 'איש הענבים' באוטובוס תיירים מהודר המצויד בפירות ויינות מבעבעים להנאת המשתתפים, נסיעה ישירה ליקב 'סומק' שבבקעת הנדיב למרגלות זכרון יעקב. סיור ביקב טעימת יינותיו ונמשיך ליקב 'בנימינה'. לאחר הביקור והטעימה נתכבד בארוחת צהריים דשנה מלווה ביינות היקב ונמשיך ליקב האחרון בביקור, 'יקב אמפורה'.

 

לוח זמנים

 

07:30

מתכנסים בבית איש הענבים לקפה ועוגה של בוקר.

08:00

יציאה באוטובוס מפואר .

09:00

הגעה ליקב 'סומק' ביקור וטעימה ביקב.

10:30

סיום הביקור ביקב 'סומק' ונסיעה ליקב 'בנימינה'

11:00

סיור והדרכה ביקבי 'בנימינה' .

12:30

סיום הסיור והתכנסות במרכז המבקרים לארוחת הצהריים.

14:30

סיום הארוחה ויציאה ליקב 'אמפורה'.

16:30

סיום הביקור ביקב ונסיעה חזרה.

17:30

הגעה לבית 'איש הענבים'.

 

במהלך היום מים מינראליים חופשי.
כובעים חובה, מצלמות רצוי.
ייתכנו שינויים בסדר הביקורים והזמנים בהתאם לעמידה בלו"ז.

מספר המקומות מוגבל
הרשמה מותנית בתשלום מראש

x
משתמש קיים - נא התחבר
התחברות לאתר איש הענבים תאפשר לכם להינות ממגוון השירותים המוצעים בו.
כמה זה 7 + 10 ?
לקוח חדש
שחזור סיסמא
משתמש חדש - נא הרשם
לאחר הרישום תשלח אליכם הסיסמא למייל שהזנתם.
*שדות חובה
לחצו כאן לחזרה להתחברות
שיחזור סיסמא
לאחר הזנת כתובת המייל ישלח אליכם לינק לשיחזור סיסמא
לחצו כאן לחזרה להתחברות
נגישות