רום המיושן לפחות 12 שנה. מציע מגוון עשיר של טעמים וארומות. באף, ארומות עץ מלאות ומורכבות כתוצאה ממגע ארוך בחביות עץ נבחרות. בחיך, תבלינים כגון מוסקט, קינמון וקפה קלוי.