תשכחו ממרלו וקברנה, היכונו להיפרד מריזלינג ושרדונה. במדור זה תקראו אך ורק על זני ענבי יין שכנראה לא נתקלתם בהם מעולם ושסביר מאוד שגם לא תתקלו בעתיד. כאן תוכלו לפגוש זנים עלומים או נעלמים ולעיתים גם הזויים למדי, זנים המצויים מחוץ לספקטרום של עולם היין המוכר לנו, היכונו לסיפורי ענבים...
FERNAO PIRES – ענב רב גוני
המקום: פורטוגל.
הצבע: בהיר.
האיכות: טובה למדי.
אם לשפוט על פי תפוצתו הנרחבת של הזן Fernão Pires ברחבי פורטוגל, תמוה מאוד שהזן כל כך לא מוכר מחוץ לגבולותיה. מדובר ככל הנראה בזן הבהיר הנטוע ביותר בפורטוגל ואפשר למצוא אותו בעיקר באזורים Tejo ו- Lisboa, ובאזור Bairrada שם ידוע הזן בשם Maria Gomes. הזן ניטע ומייצר יינות טובים גם בדרום אפריקה.
פרנאו פירש הוא זן ורסטילי לא רק מבחינת אזורי הגידול, אלא גם באשר ליינות שניתן לייצר ממנו: החל מיינות מבעבעים, דרך יינות חצי יבשים, יבשים קלים, יבשים המשתבחים בעץ, כיין זני או כחלק מבלנד ואפילו יינות קינוח מענבים שנחשפו לפטריית הבוטריטיס. עם זאת, עדיף לשתות את היינות כשהם צעירים.
FERNAO PIRES הוא זן ארומטי, עם ניחוחות של ליים, לימון, ורדים ופרחים אחרים, תפוזים ומנדרינות וגם פלפל, ניחוח בהחלט לא אופייני ליינות לבנים.
