הכי נצפה
האיחוד האירופי משנה את כללי הסימון של תוויות בקבוקי היין
האיחוד האירופי קובע - רכיבים, מידע תזונתי, ואלרגניים יופיעו על תוויות בקבוקי היין. כיצד זה ישפיע על היין הישראלי?
צ'ילג אורנה
עודכן ב 20.01.2017
אורנה צ'לאג ייננית
את השכלתה הוינולוגית רכשה אורנה בפקולטה לחקלאות במילאנו, שם קיבלה תואר מאסטר בייננות.
לאחר השלב התיאורטי יצאה להשתלמות מעשית בת שנה ביקב Tenuta Belvedere
שבטוסקנה שם התנסתה בהכנת יין והייתה שותפה בהכנת אחד היינות הנודעים בעולם, Guado al Tasso
בתקופה זו התחברה אורנה אל שיטות 'העולם הישן' הממעטות להתערב בתהליכי הכנת היין, דואגות לקבל ענבים איכותיים ולא "כופות" את טעמי חביות עץ האלון על היין.
ניסיונה בעבודה ביקב באיטליה ובישראל מסייע לה רבות בבחירת הענבים, ביצירת היין ובעשיית הבלנדים.
כחלוצת היינניות בישראל וכשותפה בארגון היינניות באיטליה מאמינה אורנה בתרומה הנשית לעולם היין.
דוא"ל נוסף
chillag@netvision.net.il
דוא"ל
orna.chillag@gmail.com
דף פייסבוק
https://www.facebook.com/OrnaChillag?fref=ts
שם מלא
צ'ילג אורנה
שם מלא באנגלית
Chillag Orna
תפקיד
מנכ"ל וייננית יקב צ'ילאג
טלפון
03-5369996
אתר אינטרנט
http://www.chillagwinery.com/
ארץ
ישראל
עיר
תל אביב