נעים בשטח
ויניפדיה
מאמרים ודעות
יינות ישראל
כתבות מהעולם
ביקורת מסעדות
אלכוהול
תערוכת קוניאקים
פסטיבל DRINKS
פסטיבל-cocktails
חג היין
בציר הזמן
TerraVino
פסטיבל White
יקב אשרה
איש הענבים
ביקורת מסעדות
ביקור ביקב
טיולים
טעימות יין
טעימות אלכוהול
נעים בשטח
על סדר היום
יין
יקב ישראל
(0) הצג תוצאות
בית הספר ליין
9020
הכי נצפה
סגן נשיא ישראלי נבחר לאיגוד עיתונאי היין הבינלאומי FIJEV
זו הפעם הראשונה שנציג ישראלי נבחר להנהלת האיגוד - ברכות למר שלמה גרדמן
האיחוד האירופי משנה את כללי הסימון של תוויות בקבוקי היין
האיחוד האירופי קובע - רכיבים, מידע תזונתי, ואלרגניים יופיעו על תוויות בקבוקי היין. כיצד זה ישפיע על היין הישראלי?
אירועים קרובים
בית פתוח: Winter Is Coming ישראל | 2024
יום חמישי 21.11.2024 בין השעות 17:00-23:00 // יום שישי 22.11.2024 בין השעות 10:00-16:00
21-11-2024
קלייטמן קובי
עודכן ב 24.12.2018

יליד 1977, הנדסאי ביוטכנולוגיה ולימודים לתואר ראשון במדעי החיים בר אילן. בוגר לימודי יין במכללת רמת גן וכן קורסי טעימת יין שונים. בעברו עבד במשך שנתיים בקונדיטוריה של מסעדת איל פאצו / דה לה פה (מבית ג'ו מרסיאנו). אהבתו הגדולה היא חקר התרבות הקולינארית - האנשים, המטבחים, חומרי הגלם וההיסטוריה.

כותב למעלה מאז 2002 על התחום המעסיק את חמשת חושינו יותר מכל. כתיבתו, המבטאת תפיסה תרבותית כלפי אוכל ויין, נובעת מתוך רצון לעורר דיון על מקומה של הקולינריה בחברה הישראלית ומתוך תקווה לסייע בשינוי התפיסה של אוכל ממוצר קיום בסיסי למוצר תרבותי שיש בו מכל רבדי האמנות, וכזה שהדיון עליו אינו צריך להסתכם במילה "בתיאבון" או "לחיים".

משתי יבשות יוצא אדם
ישנם רגעים בהם ניתן לחוש בנוכחותו של אדם חשוב, כזה שעושה דברים לא רק כי משלמים לו עבורם, אלא מתוך שליחות, מתוך הבנה שהוא האדם הנכון למשימה. אדם מונטיפיורי.
יין פולני זה אופי
יין פולני טעמתם? כתבנו קובי קלייטמן מצא אתנחתא בין המרור לגפילטע פיש לפגישה מרתקת על וסביב יינות פולניים, אולי תחייכו אולי תתהו אבל בטוח תרצו לטעום
יונתן תשבי - חלוץ, יזם, מפעל חיים משל עצמו
תשבי היה זה שירה את יריית הפתיחה של פיתוח היקבים הפרטיים בישראל, יקבי בוטיק ואחרים...
יקב דלתון - אסופה של רעיונות מוצלחים
ליקב דלתון מלאו 27 שנים להיווסדו, כתבנו קובי קלייטמן לקח תרמיל וגם פותחן ויצא לסיור ביקב ולראיון עם גיא אשל יינן היקב הכשרוני
יקב לוריא - יינות האר''י
זה קורה לכותבים, למלחינים וגם גם לכורמים...
שאטו פורקרי - היסטוריה ואיכות בת זמננו
אתה מוזמן לטעימה של יינות ממולדובה, נכתב בהודעה שקיבלתי. מה פתאום מולדובה? חשבתי לעצמי...
דוא"ל
kubush1@gmail.com
דף פייסבוק
https://www.facebook.com/kobi.klaitman
שם מלא
קובי קלייטמן
שם מלא באנגלית
Kobi Klaitman
תפקיד
כתב מערכת - Grape-Man
טלפון
052-3271370
ארץ
ישראל
עיר
רמת גן
x
משתמש קיים - נא התחבר
התחברות לאתר איש הענבים תאפשר לכם להינות ממגוון השירותים המוצעים בו.
כמה זה 4 + 3 ?
לקוח חדש
שחזור סיסמא
משתמש חדש - נא הרשם
לאחר הרישום תשלח אליכם הסיסמא למייל שהזנתם.
*שדות חובה
לחצו כאן לחזרה להתחברות
שיחזור סיסמא
לאחר הזנת כתובת המייל ישלח אליכם לינק לשיחזור סיסמא
לחצו כאן לחזרה להתחברות