רבנים קוראים תיגר על יצרנים המתפתים לזייף שמן זית
בראיון לחדשות ערוץ 7, סיפק השבוע הממונה על אכיפת חוק ההונאה בכשרות ברבנות הראשית, הרב רפי יוחאי, מידע והסברים לגבי זיופים בשמן זית ושאלות של כשרות המתעוררות בשל חשש לזיופים.
לדברי הרב יוחאי, הפיתוי לזייף שמן זית הוא גדול, מאחר ואם מחירו ליצרן של ליטר שמן סויה הוא כחמישה שקלים, הרי שמחירו של ליטר שמן זית הינו כארבעים שקלים, אי לכך, ישנם יצרנים המוכרים לנו למעשה שמן המורכב מ- 15% שמן זית לכל היותר והשאר, שמנים אחרים למיניהם, כגון שמן סויה.
מאחר ומשקלם הסגולי של השמנים השונים אינו זהה נוצר קושי בערבובם ולכן, משתמשים אותם יצרנים בחומרי ערבוב שונים, שיסייעו במהילתם. לעתים מקורם של חומרים אילו מן החי והם עלולים לפיכך שלא להיות כשרים. בנוסף, לעתים קרובות השמן המעורבב הינו בהיר מאד ואז מוסיפים לו צבעי מאכל ולעתים גם חומרי טעם וריח. כך מעלה זיוף שמן הזית גם שאלות של כשרות, מה עוד שלדברי הרב, מאחר ומכון התקנים אוסר שיווקו של שמן מזויף, הרי שגם אין להעניק לו אישור כשרות.
יוצא מכאן, ששמן אשר ניתן לו אישור כשרות, אפשר להניח שאינו מזויף ולכן, על מנת לוודא שהשמן הינו גם טהור וגם כשר, מומלץ לפנות לרבנות המסומנת על המוצר ולוודא עימם כי אכן מצוי המוצר תחת פיקוחם.
