איש אלכוהול ותיק, ברמן ירושלמי מיתולוגי ומדריך אלכוהול בעל ניסיון עשיר במסעדות וברים ברחבי הארץ ובפרט בירושלים, בה סייע בהקמתם של מספר ברים והכשיר אנשי אלכוהול רבים. הדריך בבית הספר לברמנים ברטנדר למעלה מ-4 שנים. ניהל אירועי אלכוהול רבים כולל עיר הבירה והפקות מוזיקליות. מדריך מנוסה בסדנאות קוקטיילים, בירה וויסקי. בעל חיבה רבה לטיפה המרה בזמנו החופשי ובעבודה.

עובד בחברת איש הענבים משנת 2013 בה שימש בתחילה כמנהל הפקות של החברה וניהל את הפקות הפסטיבלים "White", "חג היין"', Cocktail's, דרינקס, בציר הזמן ועוד מיזמים רבים במגרת מגוון הפעילויות של איש הענבים. 

בשלוש השנים האחרונות יונתן מנהל את תחום היין בחברת איש הענבים.