נעים בשטח
ויניפדיה
מאמרים ודעות
יינות ישראל
כתבות מהעולם
ביקורת מסעדות
אלכוהול
תערוכת קוניאקים
פסטיבל DRINKS
פסטיבל-cocktails
חג היין
בציר הזמן
TerraVino
פסטיבל White
יקב אשרה
איש הענבים
ביקורת מסעדות
ביקור ביקב
טיולים
טעימות יין
טעימות אלכוהול
נעים בשטח
על סדר היום
יין
יקב ישראל
(0) הצג תוצאות
בית הספר ליין
1027
פרסומות...
דום פריניון מבציר 2003 הושק באמצעות הולוגרמה

היינן הראשי השיק את השמפנייה ב 5 אתרים שונים בעולם במקביל

פורסם ב 18.12.2011

בית השמפניה היוקרתי דום פריניון (Dom Perignon), השיק בשביעי לדצמבר את יין ה - vintage, מבציר 2003 (שמפניית vintage מופקת מענבים משנת בציר ספציפית בלבד ולא בהכרח מפיקים אותה בכל שנת בציר). ההשקה בוצעה באמצעות הולוגרמה, סימולטנית בחמישה ערים. היינן הראשי (Chef de Cave) של בית השמפניה Richard Geoffroy, כשבקבוק הדום פריניון 2003 בידו, "שוגר" באמצעות הולוגרמה מאירוע ההשקה המרכזי בפריז, לארבעה אתרים שונים ברחבי העולם, בהם התקיימו אירועי השקה במקביל - לונדון, הונג קונג, ניו יורק וטוקיו. ה"שף דה קאב" הציג את היין בפני כל אחד מן הקהלים והשיב לשאלות.


לדברי Geoffroy, בציר 2003 היה מאתגר מאוד. קרה שפגעה בכרמים בין ה 7-11 לאפריל, תותיר את חותמה לנצח בזיכרונם של יצרני חבל שמפיין, מאחר והרסה לא פחות משלושה רבעים מענבי השרדונה באזור הידוע כ Cote des Blancs. הקיץ היה חם להחריד, דבר שהביא לבציר מוקדם ובעייתי. עם זאת, החליטו ביקב שלא לוותר ולנסות בכל זאת להפיק יין vintage מאותה שנת בציר. היין שהופק בסופו של דבר, מכיל יותר ענבי פינו נואר מאשר היה מקובל בשנים קודמות (60% לעומת 40% שרדונה). לדברי היינן, העובדה שהענבים היו כל כך שטופי שמש, הביאה לכך שהיין הינו בעל עוצמה מרשימה וייחודית, הנעה בין סגפנות לנדיבות.

 

אירועים קרובים
סדנת יינות לבנים
07-07-2025 19:00
סדנת יין אשר מתמקדת בעולם היינות הלבנים מהארץ ומהעולם, מהכרם ועד הבקבוק
x
משתמש קיים - נא התחבר
התחברות לאתר איש הענבים תאפשר לכם להינות ממגוון השירותים המוצעים בו.
כמה זה 7 + 9 ?
לקוח חדש
שחזור סיסמא
משתמש חדש - נא הרשם
לאחר הרישום תשלח אליכם הסיסמא למייל שהזנתם.
*שדות חובה
לחצו כאן לחזרה להתחברות
שיחזור סיסמא
לאחר הזנת כתובת המייל ישלח אליכם לינק לשיחזור סיסמא
לחצו כאן לחזרה להתחברות