נעים בשטח
ויניפדיה
מאמרים ודעות
יינות ישראל
כתבות מהעולם
ביקורת מסעדות
אלכוהול
תערוכת קוניאקים
פסטיבל DRINKS
פסטיבל-cocktails
חג היין
בציר הזמן
TerraVino
פסטיבל White
יקב אשרה
רקע כללי
תקנון בתים פתוחים
כל הבתים הפתוחים
איש הענבים
ביקורת מסעדות
ביקור ביקב
טיולים
טעימות יין
טעימות אלכוהול
נעים בשטח
על סדר היום
יין
יקב ישראל
(0) הצג תוצאות
בית הספר ליין
1376
פרסומות...
דרגת סיווג חדשה ליינות קיאנטי קלאסיקו כבר מעוררת ספקות

רמת דירוג חדשה מעל ליינות ריזרבה באזור קיאנטי קלאסיקו עדיין לא נכנסה לתוקף וכבר סופגת ביקורות

פורסם ב 05.04.2013

 

אי שקט פוקד לאחרונה את מחוזות היין של איטליה ושל חבל טוסקנה בפרט, כאשר מועצות היצרנים השונות יוזמות חידושים שונים בנוגע לרמות הסיווג של היינות, בניסיון להפוך את היינות לאטרקטיביים יותר. לאחר מונטלצ'ינו הגיע בחודש אוגוסט האחרון גם תורם של יצרני אזור קיאנטי קלאסיקו ליזום שינויים, כאשר אחד השינויים העיקריים עליהם הוחלט היה הוספת רמת דירוג איכות חדשה, שתבוא מעל זו של יינות הריזרבה. היצרנים רשאים לציין תא הדירוג החדש – גראן סלציונה (Gran Selezione) שמו, לגבי יינות החל מבציר 2010, ולפיכך אמור הסיווג להופיע על תוויות בקבוקים בהמשך שנה זו ואולם, עוד בטרם יצא הסיווג החדש לשוק, כבר מתעוררות לגביו ספקות וביקורות שליליות.


יינות גראן סלציונה, ייוצרו מענבים שבבעלות היקב בלבד (Estate Grown), כך שענבים שהובאו ממקור אחר או יין שיוצר מענבים כאלו, לא יוכלו להיכלל במסגרת דרגת איכות חדשה זו. בנוסף, יין האיכות החדש ייצא לשוק רק כעבור 30 חודשים מעת הבציר (לעומת 24 חודשים כשמדובר ברזרבה), כאשר לפחות 3 חודשים מתוכם השתבחות בבקבוק עצמו (בדומה לרזרבה). אתר דקנטר מביא דעות רבות ומנוגדות לגבי הסיווג החדש מבין יצרני קיאנטי קלאסיקו עצמם, כאשר חלקם צופים שדרגת Gran Selezione תהיה Gran Successo (הצלחה גדולה) ואחרים חוששים כי מדובר דווקא ב- Gran Casino (בלאגן גדול).


המבקרים סבורים כי הציבור מבולבל ממילא בשל ההבחנה בין קיאנטי לקיאנטי קלאסיקו ואם כבר היה צורך בסיווג נוסף, הרי שזה נדרש לעניין ההגדרה האזורית ולאו דווקא ביחס להבחנה בין היצרנים. חבל קיאנטי קלאסיקו הסתדר היטב בלא יינות אסטייט עד עתה ותוספת של סיווג נוסף הינה מיותרת ומטעה, ומהווה התעסקות בירוקרטית נוספת, במקום שבו כידוע, הבירוקרטיה אינה חסרה, כך הם טוענים. ראשי הקונסורציום מאידך, מרגיעים שהסיווג הנוסף לא צפוי לגרום לאי בהירות כלשהי ולהיפך, לדעתם הדרגה החדשה תעצים עוד יותר את ההכרה העולמית באיכות ובייחוד יוצאי הדופן של הטרואר האזורי. נראה שרק ימים יגידו.

 

אירועים קרובים
בית פתוח: יום העצמאות | 2026
17-04-2026 10:00
יום חמישי 16.04.2026 בין השעות 17:00-23:00 // יום שישי 17.04.2026 בין השעות 10:00-16:00
x
משתמש קיים - נא התחבר
התחברות לאתר איש הענבים תאפשר לכם להינות ממגוון השירותים המוצעים בו.
כמה זה 3 + 4 ?
לקוח חדש
שחזור סיסמא
משתמש חדש - נא הרשם
לאחר הרישום תשלח אליכם הסיסמא למייל שהזנתם.
*שדות חובה
לחצו כאן לחזרה להתחברות
שיחזור סיסמא
לאחר הזנת כתובת המייל ישלח אליכם לינק לשיחזור סיסמא
לחצו כאן לחזרה להתחברות