זהו סניף עשירי לרשת דרך היין, המציעה חוויה שונה משהכרתם בחנויות יין בארץ. ההיצע נגיש והיין שהרשת רוצה לקדם אכן מקודם בצורה חכמה ולא מאיימת. לא אחטא לאמת אם אומר שהחנות מזכירה בהחלט סטנדרטים אירופים.

בניית החנות, או נכון יותר לומר המתחם, טרם הסתיימה, אולם כבר עתה ניתן למצוא בחנות היצע יינות רחב מן הארץ ומן העולם, כהילים, בירות, סיגרים ומיני גאדג'טים לחובבי היין והאלכוהול.

אחד מהחלומות של משפחת שקד, עליהם כתבתי בראיון שערכתי לפני מספר חודשים עם אורי, אבי המשפחה, היה הקמתו של מחסן שילוח קדמי אשר ישמש מחסן משני לזה הממוקם בצריפין ויאפשר לרשת לשנע סחורה אל המסעדות התל אביביות המאפשרות קבלת סחורה בחלון זמנים צר. ובכן, המטרה הושגה והמחסן שוכן היום בירכתי החנות.

ככלל, המתחם בנוי מסדרת מבנים היוצרים מעיין שדרה צרה, שאמורה יחד עם סיום בניית הקונספט להפוך למעין רחוב עם ספסלים ועם מבנה נוסף הנבנה בימים אלו בסגנון איטלקי ובריטי כבר יין וטאפסים. בבר היין ניתן יהיה לטעום מיינות הרשת ולהשלים את החוויה עם אוכל בישיבה, בתוך הבר או מחוצה לו. עוד במתחם ממוקם מרכז הדרכה והרצאות.

אחד הדברים שמעלה את קרנה של החנות בעיני הוא מכשיר המזיגה אותו פגשתי בטיולי באירופה. המכשיר המצוי בחנות מכיל בכל רגע נתון ארבעה בקבוקי יין שונים ומאפשר מזיגה בשלושה נפחים שונים, כך שלקוח יכול לקבל טעימה מיינות שייתכן ולא היה "רץ" לקנות, אם מפאת מחירם, או מפאת העובדה שאינו מכיר אותם. היין נשמר לאורך זמן בבקבוקים המתמלאים בגז ארגון כל אימת שכמות הנוזל בהם יורדת. אמנם מדובר במכשיר יקר, אך אני בטוח שההשקעה תחזיר את עצמה. מכשירים נוספים מתוכננים גם בסניף הדגל שברח' החשמונאים.

לאלו שמכירים את רשת דרך היין ובעיקר את חנות הדגל שברח' החשמונאים, יש שני דברים שלא תמצאו בסניף זה: האחד הוא המרתף עם היינות המיוחדים. נכון הוא שבחנות זו יש חדר עם יינות מיוחדים, אולם ההיצע קטן באופן יחסי למרתף הידוע, אם כי בעל תחלופה מסוימת. השני הוא מרסלו שהפך כל כך מזוהה עם החנות ונשאר שם להמשיך ולהניף את הדגל.

בהצלחה לרשת