Vacal Vino de Coco הוא פרי יוזמתו של הפיליפיני-אמריקני ג'ורג' ואקאל פאראליזה, אשר טוען שזהו יין הקוקוס הראשון בדרגת פרימיום המוכר בפיליפינים בשם "Tuba". כך על פי אתר http://www.thedrinksbusiness.com. 

(במדינות מסוימות יין חייב להיות תוצר של תסיסה של 100% ענבים).

היין מיוצר בשלושה סוגים אדום יבש, לבן מתוק ואדום מתוק. שלוש הסוגים אמורים להימכר בסין החודש באמצעות Fly Dragon International Marketing, אשר יפיצו את היין בכל המדינה. עלות בקבוק בסין היא סביב 100 יואן (כ 60 שקלים).

כמו כן, פאראליזה מקווה להשיק את היין בארצות הברית ובקנדה בשלב מאוחר יותר של השנה הנוכחית יחד עם החדרת Vino de Coco למלונות יוקרה בפיליפינים.

על מנת לספק את הדרישה הגלובאלית הגדלה ליין קוקוס, פאראליזה מחפש מקורות מימון שיאפשרו לו להגדיל את הייצור ביקב שלו הנמצא בעיר Tacloban השוכנת לחוף ים. "בשלב זה, אנחנו מייצרים 1,875 ארגזים בחודש. אם היינו יכולים להכפיל בארבע את הייצור באופן מיידי, הייתי יכול בקלות למכור יותר" אמר פאראליזה לסוכנות הידיעות הפיליפינית. הוא מקווה לייצר 7,600 ארגזים בחודש עד לאביב הבא.

מיץ פירות עץ הקוקוס מצוי בשפע בפיליפינים, הנחשבת היצרנית השניה בגודלה למוצרי קוקוס אחרי אינדונזיה.

Vacal Vino de Coco הושק לראשונה בשוק המקומי בשנת 2011 והוא עשוי 100% קוקוס.