כרמים  //  צילום: רינה נגילה

יקב הרי גליל, ישיק לראשונה יין במזיגה ישירה מהחבית בתערוכת סומלייה 2016, 26-27 בינואר, היכל התרבות ת"א

יקב הרי גליל מוביל מהפכה בהרגלי צריכת היין באמצעות פתרון ידידותי לסביבה, הגשת יין מהחבית. יין מהחבית מאפשר להגיש כוס יין באיכות וברמת טריות גבוהה והחשוב, במחיר אטרקטיבי. הפרויקט אושר לאחר פיילוט מוצלח שנמשך כארבעה חודשים במסעדות מובילות. מטרת היקב היא לפתוח כ 50 נקודות מפתח למזיגת יין מהחבית בשנת 2016.

 יקב הרי גליל חרט על דגלו לקדם פיתוח סביבתי בר קיימא ומוביל תכנית שיווק אסטרטגית, המאפשרת ביטוי לעולם הערכים והחזון המתמקדת בפרויקטים נבחרים המקדמים את נושא הקיימות. במסגרת פעילות זו, משיק היקב פתרון ירוק וייחודי להגדלת הרגלי הצריכה בענף היין.
יין מהחבית הינו ידידותי לסביבה, חוסך את השימוש בקרטונים, מחיצות, בקבוקים, תוויות, קפסולות ופקקים. חבית אחת משמשת למילוי חוזר וחוסכת שימוש במאות בקבוקי יין מזכוכית. היין בחבית נשמר טרי ואיכותי, עד חודש ימים ממזיגת הכוס הראשונה (בשונה מבקבוק, בו נשמר היין עד ל 3-4 ימים מרגע פתיחתו ואיכותו נפגעת אט אט). כתוצאה מכך, השימוש ביין מהחבית מאפשר גם את הוזלת מחיר היין.

ענת לוי, מנכ"לית יקב הרי גליל: "העתיד שלנו ושל הדורות הבאים טמון בידינו, אנו יכולים להשפיע עליו כדי לשפר את איכות חיינו ואיכות ילדינו. מתוך תפיסה זאת, בחר היקב להוביל תפיסת בר קיימא סביבתי כדרך חיים ביקב ובכרמים. מהלך זה הינו חלק ממערך אסטרטגי רחב פרויקטים שהחלו בשנת 2015 ויעמיקו בשנים הבאות. לאחר בדיקה מעמיקה לחלופות אפשריות, בחרנו מתקן מזיגה מתקדם המורכב מחבית נירוסטה וברז מזיגה רב פעמי המאפשר ניקיון קל ונוח ושמירה מרבית על איכות היין ללא חשיפה לחמצן. בחודשי הקיץ נציע גם מקרר לחבית שיאפשר מזיגת יין צונן".

אייל פרנקו, מנהל שיווק יקב הרי גליל: "זיהינו דרישה ליין איכותי במחיר אטרקטיבי, שיעודד את הקהל לצרוך יותר יין על פני משקאות אחרים. לאחר פיילוט מוצלח במסעדות, אנו מתחילים מהלך ארצי של מזיגת יין הישר מהחבית במגוון רחב של מקומות. אנו מאמינים וגאים בפרויקט הזה, שכן יש בחובו גם פתרון בר קיימא לעתיד וגם שינוי שיביא להגדלת הרגלי הצריכה של היין בישראל".

יקב הרי גליל, ממזג בין המאפיינים הייחודיים של הרי הגליל העליון והמומחיות רבת השנים בייצור יינות איכות. כרמי היין בעלי מאפיינים טופוגרפיים ואקלימיים שונים. פסיפס מגוון זה מאפשר ליקב ליצור יינות בעלי אופי ייחודי משילובים שונים של כרמים וזני ענבים.

יקב הרי גליל - galilmountain.co.il וגם בפיסבוק

* מודעת יח"צ