לקראת חג הפסח, יקב רמת הגולן פותח צוהר 
ומאפשר הצצה נדירה וייחודית למרתף ולארכיון היקב
במסגרת המהלך, יוצעו למכירה מבחר יינות מתיישנים במהדורה מוגבלת, בחנות היקב, בחנויות היין ובמסעדות הנבחרות, בין התאריכים 15.3-14.4.14

חג הפסח, חג של הרבה אוכל ויין, מהווה הזדמנות מצוינת עבור חובבי היין לפתוח ולהתענג על יינות חגיגיים, ייחודיים ונדירים, המשתלבים היטב באווירת החג.

לכבוד החג החליט יקב רמת הגולן לפתוח את המרתף וארכיון היין של היקב לחובבי היין בחגיגה סביב יינות מתיישנים משנות בציר 2000 ועד 2007, ביניהן שנים יוצאות דופן כמו: 2003 ,2004 ו 2007. מגוון היינות שיוצע הינו רחב ומרשים במיוחד, ביניהם יינות הנותנים ביטוי לאזור כולו, כמו גם יינות מכרם יחידני, בבקבוקי 750 מ"ל, מגנום ודאבל מגנום; בהחלט הזדמנות ידירה ויוצאת דופן להיחשף וליהנות מאוצרות היין השמורים ביותר של היקב.

על היקב והתיישנות יין:
פוטנציאל התיישנות ארוך של יין הוא סימן לאיכותו ויכולת ההתיישנות שלו מספרת הרבה על ההיסטוריה הגידולית והיינית שלו ועל המקצועיות של הכורמים והייננים.

ליינות של יקב רמת הגולן, אשר חלקם יוצעו למכירה במסגרת ההצצה הנדירה, יכולת התיישנות גבוהה ויוצאת דופן בנוף היין הישראלי.

היקב משקיע את מיטב האמצעים והמשאבים, אנושיים וטכנולוגיים גם יחד, בשאיפה בלתי מתפשרת להפיק את מירב הפוטנציאל הקיים בחומר הגלם - ענבי היין, תוך השקעת מחשבה רבה בכל שלב משלבי הכנת היין והסתכלות ללא לאות על כל הפרטים הקטנים שמרכיבים את התהליך. לכך תורמים ההקפדה המרבית של המחלקה לגידול יין והכורמים על גידול זני איכות באזורים המתאימים ועל דרכי הגידול בכרם, כמו גם תשומת הלב הבלתי מתפשרת של הייננים בתהליך יצירת היין.

היינות הייחודיים שיקחו חלק במהלך 'הצצה נדירה', אשר שמורים במרתף ובארכיוןיקב רמת הגולן, חלקם מזה למעלה מעשור, ימכרו בכמות קטנה מאוד... בין השאר, ימכרו בקבוקי מגנום מתיישנים של ירדן קברנה סוביניון 2000 ו 2001, ירדן מרלו כרם קלע 2005 ו 2006,ירדן מרלו כרם אורגני אודם 2006 ו 2007, ירדן פינו נואר 2002 ו 2004, , ירדן סירה 2005 ו 2006,ירדן סירה כרם יונתן 2007 ועוד..

המהלך יתקיים בין התאריכים 15.3-14.4.14 בחנות היקב - חלון הראווה של היקב, ובחנויות היין השונות, כמו גם במסעדות נבחרות המצטיינות במרתף יין ותעניק הזדמנות נדירה ויוצאת דופן למעמקי מרתף היקב וליינות המתיישנים המשובחים.

במסגרת המהלך יערכו גם ערבי טעימות ייחודיים ברחבי הארץ פרטים נוספים עליהם יינתנו בהמשך.

עבור היקב זהו צעד חשוב ביותר בקידום תרבות צריכת יין איכותי וייחודיהתאפשר טעימה חווייתית של היינות המתיישנים לאורך השנים