אלדד לוי הינו בעלים ומנהל בעבר של מספר מקומות הסעדה גדולים ובינהם אולם האירועים במוזיאון הארץ ואחרים.
חובב יין משנות ה 80 של המאה הקודמת, אספן יין משנות ה 90, עיתונאי יין מתחילת המילניום.

 בשלן מחונן, טועם יין מדופלם, המטפח אתר שמן שמביא לנו שוחרי היין את אחת הפרספקטיבות הטובות ביותר על עולם היינות הישראלי. עורך מדור היין במגזין הוותיק "על השולחן", וכותב ראשי של אתר FatGuy. בחמש השנים האחרונות מנהל ובעלים של חברת ייבוא קטנה שמביאה יינות דומיין ושמפניות מגדלים מכמה אזורי יין באירופה.