הכי נצפה
האיחוד האירופי משנה את כללי הסימון של תוויות בקבוקי היין
האיחוד האירופי קובע - רכיבים, מידע תזונתי, ואלרגניים יופיעו על תוויות בקבוקי היין. כיצד זה ישפיע על היין הישראלי?
מרגלית אסף
עודכן ב 15.07.2016
אסף מרגלית – התחיל בייצור יין עוד בילדותו ביחד עם אביו בחצר הבית, ונפל בשבי קסמי עולם היין.
למד בפקולטה לחקלאות ברחובות ונסע לעבוד בקליפורניה ביקב בינוני בגדלו (Jekel Vineyard) על מנת ללמוד את רזי הייצור של היינות השונים. לאחר מכן ביקר ביותר ממאה יקבים ביקורי יינן בעמקי נאפה וסונומה הקליפורניים הידועים כמובילי ה"עולם החדש" בתעשיית היין. בביקורים אלו למד את הגישות השונות בייצור יין לפי התפיסה הקליפורנית. לבסוף חזר לארץ ועם הזמן הפך ליינן של יקב מרגלית.
דוא"ל
asaf@margalit-winery.com
שם מלא
אסף מרגלית
שם מלא באנגלית
Assaf Margalit
תפקיד
יינן יקב מרגלית
טלפון
054-6285666
אתר אינטרנט
http://www.margalit-winery.com/
ארץ
ישראל