אלכוהול
ביקורת מסעדות
נעים בשטח
נקודת ציון
ויניפדיה
מאמרים ודעות
יינות ישראל
יקבי ישראל
כתבות מהעולם
TerraVino
מדריך היין
פסטיבל COCKTAILS
White
חג היין
תערוכת קוניאקים
יין
מקררים
פותחנים
איש הענבים
ביקורת מסעדות
ביקור ביקב
טיולים
טעימות יין
טעימות אלכוהול
נעים בשטח
על סדר היום
יין
יקב ישראל
(0) הצג תוצאות
אודות
שירותי בר ואירוח
שיתופי פעולה
צור קשר
מועדון החברים של איש הענבים
מועדון כסף
תקנון
פעילויות באיש הענבים
מועדון פלטיניום
מועדון זהב
1862
על סדר היום
קרב עיקש נוסף במלחמה בווירוסים בכרמי ישראל
עדכון מחזית המאבק: רק חוות רמת הגולן נקייה. יוקם בית גרעין בחסות המועצה לגפן היין
כרמי ישראל ניצלו ברגע האחרון מהידבקות בווירוס צרפתי חדש
חומרי ריבוי שהובאו מצרפת להחלפת חומרי ריבוי ישראלים נגועים נמצאו נגועים אף הם ונאסרו לשימוש על ידי משרד החקלאות
הכי נצפה
שוק הנמל
רוצים לדעת עוד על שוק הנמל בהאנגר 12, נמל תל-אביב? רק באתר Grape-Man.
חברת אל על שידרגה את טרקלין המלך דוד
ביום ראשון השבוע, ערכו אנשי אל-על מפגש עיתונאים בטרקלין המלך דוד בנתב"ג ובו הוצג ה"אביב קולינרי בטרקלין" - השינויים שמשדרגים את החוויה הקולינרית לממתינים בטרקלין. ראשית, אעיד מניסיוני האישי בעבר כנוסע פלטינום - טרקלין המלך דוד תמיד היה משכמו ומעלה בהשוואה
פינו גרי

מוצאו של הזן בבורגונדי ומשם הוא נדד בימי הביניים לשוויץ. לקראת סוף המאה ה-14, ביוזמת הקיסר צ'רלס הרביעי, ניטע הזן על גדות אגם בלאטון בהונגריה, שם הוא ידוע עד היום בשם "הנזיר האפור". במחצית השניה של המאה ה-16, חזר הזן לאזור אלזאס, שם נקרא בשם "טוקאי דה אלזאס" והגיע גם לגרמניה. טעמים וארומות פינו גרי אינו זן ארומטי, אם כי הארומות שלו מתובלנות. הזן יכול לייצר יינות קלים ופריכים כמו סגנון הפינו גריג'יו האיטלקי, דרך יינות בעלי גוף, על פי הסגנון הנהוג באלזאס ובגרמניה ועד ליינות קינוח מבציר מאוחר או מענבים נגועי בוטריטיס. חמיצותו יחסית נמוכה. תפוצה וסגנונות פינו גרי נפוץ מאוד בגרמניה, באזורים שונים של צרפת ובעיקר באלזאס ובורגון וגם בצפון מזרח איטליה. הזן מעדיף אדמות עמוקות וכבדות בעלות תכולת מינרלים גבוהה. בשל נטייתו לאבד במהירות את רמת החמיצות לקראת הבציר, מעדיפים הכורמים האיטלקיים לבצור את הענבים בטרם עת וגם בטרם הספיקו לפתח ארומות וטעמים וכך מתקבלים יינות נטרליים למדי. גפנים של פינו גרי ניתן למצוא גם בשוויץ, לוקסמבורג, אוסטריה, מזרח גרמניה, יוגוסלביה, סלובניה ובתפוצה נרחבת ברומניה, הונגריה וגם ברוסיה. שמותיו משתנים ממדינה למדינה. בעולם החדש הזן אינו נפוץ, אך קנה לו מקום באי הדרומי של ניו זילנד. שמות נוספים פינו בורו (בורגונדי), טוקאי דה אלזאס, מלבואזי בחבל הלואר, רולאנדר, גראואר בורגונדר, פינו גריג'יו באיטליה, רולאנדה (רומניה), רולנדק סיבי (יוגוסלביה), גראואר מונך (הונגריה) ועוד.

הפינו האפור, הוא למעשה "מוטציה" של הפינו השחור - פינו נואר, משהו באמצע בין הזנים הבהירים לכהים. צבע הענבים נע בין כחול-אפור לבין חום-ורוד. צבעו של היין כהה יחסית ליינות הלבנים, לעתים אפילו בעל גוון ורדרד.

הפינו גרי הוא הזיקית שבין היינות, המתאים את עצמו לסביבה בה הוא גדל. התכונה המשותפת המרכזית של יינותיו, היכולים להיות כה שונים זה מזה, היא העדר הארומטיות.

שם מלא
פינו גרי
שם מלא באנגלית
Pinot Gris
זנים
יין
רשמי סיור בדרך היין של אלזס
כשמדברים על יינות הריזלינג - זן הענבים הנחשב למלך היינות הלבנים, עולים מיד בדמיוני שתי מדינות יין בהן הריזלינג הוא כוכב
כרמי ישראל ניצלו ברגע האחרון מהידבקות בווירוס צרפתי חדש
חומרי ריבוי שהובאו מצרפת להחלפת חומרי ריבוי ישראלים נגועים נמצאו נגועים אף הם ונאסרו לשימוש על ידי משרד החקלאות
קרב עיקש נוסף במלחמה בווירוסים בכרמי ישראל
עדכון מחזית המאבק: רק חוות רמת הגולן נקייה. יוקם בית גרעין בחסות המועצה לגפן היין
דלתון| עלמה| קורל 2016
דלתון| אסטייט| פינו גרי 2016
טפרברג| אסנס| פינו גרי 2016
מקורו של הזן באזור בורגון שבצרפת. היין גדל בכרם ברום הרי יהודה, באקלים מעט אירופאי. היין בעל גוון אפרפר עדין, התואם את שמו הלועזי, פינו האפור
מאפייני נגישות
צבעוניות
רגיל
גווני אפור
צבעוניות מודגשת
גודל גופן
רגיל
בינוני
גדול
אני מחפש/ת
לפי תאריכים
לפי תאריכים
חיפוש
x
משתמש קיים - נא התחבר
התחברות לאתר איש הענבים תאפשר לכם להינות ממגוון השירותים המוצעים בו.
כמה זה 5 + 3 ?
לחצו כאן להרשמה מהירה
לחצו כאן לשיחזור סיסמא
משתמש חדש - נא הרשם
לאחר הרישום תשלח אליכם הסיסמא למייל שהזנתם.
כמה זה 6 + 5 ?
אני מאשר קבלת דוא"ל ורישום למועדון איש הענבים
לחצו כאן לחזרה להתחברות
שיחזור סיסמא
לאחר הזנת כתובת המייל ישלח אליכם לינק לשיחזור סיסמא
לחצו כאן לחזרה להתחברות