היום הסגול – יום הגברת המודעות למחלת האפילפסיה התחיל מיוזמה של ילדה בת תשע בשם קסידי מייגן מקנדה, לפני שלוש שנים. קסידי בחרה ליום הסגול את צבע הלבנדר, בעיקר משום שפרח הלבנדר מקושר פעמים רבות עם בדידות: תחושה שקסידי חשה כי מקננת בליבם של חולי אפילפסיה רבים.

קוקטייל לגונה סגול

צילום: נעמה הלוי 

בכל שנה, בסוף חודש מרץ נקראים אנשי כל העולם ללבוש סגול ולעסוק בפעילויות ואירועים המגבירים את המודעות למחלה. מאז חשבה קסידי הקטנה על הרעיון ליום הסגול הוא תפס תאוצה והתפשט כמעט בעולם כולו.

בארץ מקיימת האגודה לאפילפסיה, אי"ל, שבוע שלם למען הגברת המודעות למחלה. הוא מתרחש בכל שנה החל מה-27 ועד ל-31 במרץ ובמסגרתו מתרחשות פעילויות שונות המתקשרות לצבע הסגול.

"MiYu - שיווק יצירתי בתחום הקולינריה, האלכוהול והחיים הטובים", עושים קמפיין של אוכל סגול כחלק מפעילות סגולה, ומרכזים מתכונים של שפים, מסעדות וחובבי בישול. עשרות שפים בארץ נרתמו למאמץ והכינו מנות סגולות. במסגרת שבוע הגברת המודעות יפורסמו מתכונים ותמונות. כמו כן, מקיים ארגון אי"ל פעילויות הסברה בקניונים ברחבי הארץ במהלך השבוע. המסבירים עצמם הינם חולי אפילפסיה.

איש הענבים, והכותבת באופן אישי, בחרנו לתרום את חלקנו בפרסום מתכונים מתוקים ויצירתיים לקוקטילים סגולים. הקוקטילים מבוססים על שני סגולים: סירופ סגול וליקר סגול.

הסירופ הסגול הוא סירופ לבנדר, ובאופן סמלי מדגיש את קסידי וחולי האפילפסיה. הליקר הסגול נקרא "פרפה אמור" וטעמו מבוסס על ליקר תפוזים. אין דבר שמתאים יותר בשבילי לתיאור רשימה זו ושבוע זה מאשר משמעות שמו של הליקר בצרפתית, "אהבה מושלמת". ליולה, חברתי, על שחשפה אותי לשבוע הזה, אני מקדישה במיוחד את הקוקטיילים המבוססים על ליקר פרפה אמור.

כי אין אהבה מושלמת יותר מאהבת אם לילדה.

קוקטיילים סגולים

קוקטיילים סגולים, קיציים ומרענניםצילום: נעמה הלוי 

קוקטייל גלידה קיצי

לכתוש בבלנדר:
3 כפות גלידת וניל משובחת
15 מ"ל רום בקרדי לבן
60 מ"ל ליקר פרפה אמור סגול
חופן קוביות קרח או קרח כתוש
להגיש בכוס מרטיני או טקילה

משקה טרופי מצנן

למלא כוס גבוהה (היי-בול) בקוביות קרח עד לכחצי או שני שלישים מגובהה
למזוג:
30 מ"ל ליקר קקאו לבן
60 מ"ל ליקר פרפה אמור סגול
למלא במיץ אננס עד למעלה
להגיש עם מקל ערבוב

לגונה סגולה

לכוס מרטיני למזוג:
15 מ"ל וודקה
2 מנות 60 מ"ל ליקר פרפה אמור סגול
למזוג ספרייט עד למעלה
לקשט בפיסת לימון

שכבות סגולות

צילום: נעמה הלוי 

משקה שכבות סגולות
למזוג בעדינות על צידה הקמור של כפית, המונחת על דופן כוס קטנה וצרה את הדברים הבאים לפי הסדר:
סירופ לבנדר סגול
סירופ שוקולד לבן
ליקר טופי לבן
ליקר פרפה אמור סגול
שמנת
לשתות הכל בבת אחת

לפרטים נוספים אודות שבוע סגול, ניתן לגשת לאתרים:

http://miyu.co.il    http://www.purpleday.org