יש שיתעקשו שמדובר בזן הענבים האצילי ביותר שבנמצא,או אפילו יכנו אותו: מלך זני הענבים האדומים!
אין ספק שהקברנה סוביניון מפיק חלק מהיינות הגדולים ביותר בעולם. מהטירות של בורדו, דרך ערבות אוסטרליה, מדינת האש בארגנטינה ועד לאדמת הבזלת של רמת הגולן. יינות מרתקים, בעלי אופי שונה שמאפשרים לחוות את השפעת הטרואר על היין.
רשימת היינות:
Le Bonheur, Cabernet Sauvignon 2005 (דרא"פ)
Trapiche, Broquel Cabernet Sauvignon 2010 (ארגנטינה)
Catena Zapata, Catena Cabernet Sauvignon 2010 (ארגנטינה)
Luis Felipe Edwards, Doña Bernarda Coleccion Privada Cabernet Sauvignon 2009 (צ'ילה)
Hess Collection, Mount Veeder 2007 (ארה"ב)
Wolf Blass, Gray Label Cabernet Sauvignon 2003 (אוסטרליה)
fairview Cabernet Sauvignon 2010 (דרא"פ)
Carpineto, Fernito Cabernet Sauvignon 2006 (איטליה)
יקב פלם, רזרב קברנה סוביניון 2008
יקב אמפורה, מקורה קברנה סוביניון 2007
יקבי בנימינה, אבני החושן, תרשיש קברנה סוביניון 2010
יקבי בנימינה, רזרב קברנה סוביניון 2010
יקב תבור לימיטד אדישן 1/19000 2007
יקבי ברקן, אלטיוד 624+, קברנה סוביניון 2009
יקבי ברקן, אלטיוד 720+, קברנה סוביניון 2009
יקבי ברקן, סופריור, קברנה סוביניון 2008
יקב בן חיים, רזרב קברנה סוביניון 2007
יקב תשבי, אסטייט קברנה סוביניון 2007
יקב שטרן, רזרב קברנה סוביניון 2010
יקב פסגות, קברנה סוביניון 2010
יקב בשן, איתן, קברנה סוביניון 2009
צ'ילאג, סולו, קברנה סוביניון 2007
יקב שילה, סוד רזרב, קברנה סוביניון 2008
יקב רמת הגולן, ירדן, קברנה סוביניון 2009
יקב רמת הגולן, ירדן, קברנה סוביניון 2004
יקב רמת הגולן, ירדן, קברנה סוביניון 1987
בית פתוח מלווה בגבינות משובחות ממחלבות משק דותן, לחמים, שמן זית, מבחר ירקות העונה ומים מינרלים.
רשימת היינות ניתנת לשינוי
