דבר היקב
גוון אדום-רובי עמוק ויפה, עם גוון אדמדם. שכבות של פרי אדום רענן, אגוזי לוז וארומות העץ מתרככות ומתחילות להשתלב, מורכבות גדולה של פרי אדום עז, עם קאסיסיות מפתה, עם נגיעה מעודנת ומרעננת של ירקרקות, בעיקר עלי דפנה ותיבלון של פלפל שחור. ככל שהאף נפתח, הולך האלון ונסוג, כשהוא מותיר את קדמת הבמה לפרי אדום שופע ורענן. בחיך, זהו יין מורכב ואלגנטי, בעל שפע פרי, ורעננות הנשמרת מהאף ולאורך כל הטעימה. גם בחיך תחילה מורגשת השתלטות העץ אשר "נרגעת" במהרה ונדחקת לשוליים כמסגרת שוקולדית לפירותיות קאסיסית דומיננטית. יין מלא, מורכב אך לא כבד מידיי, רענן ומאוד אלגנטי. טאנינים נעימים וסיומת ארוכה, ונעימה. יושן כ 20 חודשים בחביות, 93% חדשות, מאלון צרפתי