ליין טאנינים מוצקים, נוכחים אך עגלגלים.
בפה, היין עשיר בפרי מתובל ועסיסי השזור בנימים של פלפל שחור, לקריץ' ופלפל ירוק עדין. ניחוחות האלון כלל אינן דומיננטיים, לא באף ולא על החיך, אך האלון תורם למורכבות היין, למבנהו ולעושרו
זנים
88% מרלו8% שיראזחמישה כרמים בדרום רמת הגולן ובגליל העליון4% פינוטאז' - משפלת יהודה