אי אפשר לדבר כל השנה רק על יינות יקרים, ממותגים או כאלה שניתן למצוא בעיקר ביקבים או ברשימת חנויות מצומצמת. לא! הפעם הגיע הזמן לדבר על היינות שכולנו שותים, יינות היקבים הגדולים היכולים להציע לנו את חלק מיינותיהם גם במחיר של עד 50 ₪. או כמו שאנחנו אוהבים לומר, למה בחו"ל אני יכול לקנות יין מצוין בסופר ב 5 אירו ובארץ לא? אז הנה התשובה הישראלית (וגם כמה יינות יבוא) ליינות זולים וטובים, קצת יותר מ 5 אירו אבל עדיין עד 50 ₪ ולפעמים התמורה למחיר מצוינת.

מערכת איש הענבים שלחה קול קורא ליקבים המייצרים בין היתר גם סדרות יין הנמכרות לצרכן במחיר של עד 50 ש"ח ואת הטעימה ערכנו תוך ביטול דעות קדומות ככל שניתן. מה זה אומר? טעימה עיוורת – הבקבוק נמזג כשהוא מכוסה בבד שחור, הטועמים אינם רואים את התווית למעט האדם שהיה אמון על סידור הטעימה. לפעמים טועמים את אותו היין פעמיים מבלי לדעת כדי לבדוק עקביות. לכל יין מספר סידורי והפרטים היחידים שהיו ידועים לטועמים הם זן הענבים, סוג היין (לבן, רוזה, אדום) ושיעור האלכוהול. גם יינות מחו"ל היו בטעימה ואלו שצלחו אותה יוזכרו כאן.

עוד כדי לשמור על סדר במהלך הטעימה, ערכנו אותה ברוח תחרות טרה וינו תוך שימוש בטפסי התחרות אבל הציונים לא יפורסמו כאן אלא רק מעט מן הרשמים שלנו. הקפדנו על תיאורים קצרים, מילים נגישות ומהנות בדיוק כמו היינות שהיינו רוצים לשתות בחג.

ואם כבר שאלתם מי הטועמים, הרי שהיו אלו ארבעה מתוך כתבי יין של אתר איש הענבים מאיר גבע, עידן בר אולפן, לירן צור וקובי קלייטמן.

עוד טיפ קטן, כפי שתוכלו לראות ציינו את שנות הבציר של היינות שטעמנו, אולם לעתים היינות על מדפי החנות יהיו משנות בציר אחרות, לרוב קודמות. באופן כללי ניתן לומר שמרבית היינות בטווח המחיר שנכלל בטעימה זו אינם מיועדים להתיישנות ועל כן רצוי לשתות אותם קרוב ככל הניתן לשנת הבציר המופיעה על הבקבוק, ככלל אצבע – עד תום כשנתיים משנת הבציר כשמדובר ביינות לבנים ורוזה ולכל המאוחר כשלוש שנים ממועד הבציר ביינות האדומים. לעתים יש כמובן יוצאי דופן.

להלן תוצאות המשימה הלא פשוטה שהוטלה עלינו ומתוך מבחר יפה של יינות שנשלח לטעימה הנה הנבחרים. חשוב לציין שלא מצאנו יינות שנפסלו אבל מפאת המקום מוצגים אלו שהיו הטובים ביותר. * אין חשיבות לסדר היינות מבחינת הערכתנו אותם.

יינות לבנים

יקב ברקן, קלאסיק, סוביניון בלאן 2018
זהו היין המצטיין בטעימת היינות הלבנים. יין מהנה, תמורה מצוינת למחיר, מתאים לליווי של מנות דגים מורכבות ולארוחת חג שמחה. פרחוני, כיפי ופירותי. כשר.

יקבי כרמל, סלקטד סוביניון בלאן 2018
חובה להגיש יין זה קר ולפתוח אותו מעט לפני השתיה. יין המיועד לשתייה בלוויית אוכל ואפילו פירות מתוקים בסוף הארוחה שיאזנו את החמיצות שלו. כשר.

יקב בנימינה, יוגב, סוביניון בלאן שרדונה 2018
יין שמתאים מאוד לאוכל, יין עם ריח עדין ומתיקות קלה בפה. כשר.

יינות רוזה
ליינות רוזה יש קהל שאוהב אותם וקהל שלא אוהב אותם. שני היינות הבאים יכולים לשנות את דעתם של מי שפחות אוהבים ואולי לצבוע להם את השנה הקרובה בוורוד. 

Calvet, Rose D'Anjou 2018
יין יבוא של חברת הכרם. צבעו כשל סלמון וריחות תות מתפרצים לאף ולפה. תוכלו לדמיין אפילו תותים בשמנת אם תתעקשו. כהל נמוך מבטיח שלא תתעייפו מהיין הזה והמתקתקות שלו תגרום לכם הנאה. יין פרחוני שיכול לשנות דעות קדומות בהחלט. תמורה נהדרת למחיר. לא כשר.

יקב בנימינה, המושבה, גרנאש, רוזה חצי יבש 2017
צבע היין נחושתי יפהפה, מאופק בריחו אבל גם כן בעל ניחוחות תות עדינים. יין שהגדרנו כיין למי שמבין עניין בתחום הרוזה. אפשר ללגום ממנו להנאה עם ובלי אוכל. למי שרוצה להיזכר בטעמי ילדות מובטח בסיום הטעימה מעט מהארטיק אבטיח שאכלנו פעם. יין שמח ותמורה נהדרת למחיר. כשר.

יינות אדומים
היינות האדומים הפתיעו אותנו באיכותם ובהנאה שסיפקו. מתוך מבחר לא קטן בחרנו את המפתיעים/מרשימים ביותר. אפשר לומר היום מבלי להתבייש שגם היינות האדומים ה"זולים" של ישראל זוכים לעדנה ונעשים עם תשומת הלב הראויה.

יקב טפרברג, אימפרשן, מרלו 2018
מכירים את אלו שאומרים אני לא אוהב מרלו? אולי את זה הם יאהבו ואפילו מאוד. מדובר ביין מרשים ותמורה טובה למחיר, נעים לשתיה, עם ארומות המזכירות פירות וטבק. יין עשיר למי שאוהב יינות "כבדים" ו"מרשימים". כשר. 

יקב כרמל, פרייבט קולקשן, קברנה סוביניון 2017
יין מורכב, מפתיע עם סיומת ארוכה. תמורה טובה למחיר, מהנה לשתיה עם או בלי אוכל. כשר. 

יקב ברקן, רזרב, מהדורת זהב, כרם בן זמרה, קברנה סוביניון 2016
יופי של יין. מאוד נגיש, תמורה טובה למחיר. למי שאוהב קצת ריחות של עץ ביין, פירות בשלים ופלפול. אנשים שאינם מורגלים בשתיים יין יומיומית ייהנו מאוד ממה שיש לו להציע. כשר. 

גולן קברנה סובניון 2017
יין שיתאים למנות בשר וירקות, ניחוחות פטל ווניל יחד עם מתיקות קלה בפה וטעמי שזיף אדום בשל. יין שיכול להיחשב מרשים על שולחן החג. כשר.

יקב בנימינה, המושבה, קברנה סוביניון 2018
יין נעים לשתיה, תמורה טובה לכסף. מלווה בניחוחות מעניינים ומתובלים, צבע יפה אדום-סגול עמוק, מתקתקות קלה בפה. מאוזן. בהחלט יין מרשים עם סיומת ארוכה. כשר.

Trapiche, Pure Malbec, Unoaked 2017
יין יבוא של החברה הסקוטית (טיב טעם) ממנדוזה (עמק אוקו) בארגנטינה. יין כיפי, נגיש, מתובל ומאוזן. צבע מרשים לצד ריחות של פטל ופירות נוספים. קל מאוד לשתיה עם ובלי אוכל ואם כבר עם אוכל אז בשר על האש. תמורה נהדרת למחיר. לא כשר.

Delicato, Old Vine Zinfandel 2016
יין יבוא של החברה הסקוטית (טיב טעם) מקליפורניה ארה"ב. זינפנדל הוא זן ענבים מוכר פחות בארץ אבל בארה"ב הוא מוכר מאוד. היין נעים מאוד לשתיה, מלווה במתיקות עדינה, צבע עדין וריחות נעימים ורעננים לצד ריחות בשרניים. יין מרשים, תמורה טובה למחיר. יין עם נוכחות. לא כשר.

יקב כרמל, סלקטד, קברנה סוביניון 2018
יין נגיש מאוד ומוכן לשתיה עם ריחות של פטל ווניל. בתחילת השתיה הוא משווה תחושה קלה של קרירות מהנה, יין שאפשר לשתות עם או ללא אוכל, מומלץ עם המנות הראשונות של ארוחת החג. יין מלא טעמים וריחות. כשר. 

יקב כרמל, פרייבט קולקשיין, שיראז 2017
למי שמכיר את הזן שיראז או סירה היין הזה מציג אותו היטב עם ריחות מעודנים מקושטים בפילפול פירות אדומים ובשרניות וטעמים שיתאימו למאכלי בשר קלים. יין שנותן תמורה טובה למחיר, מתקתקות עדינה מאוד מלווה את הטעם ומוסיפה לו חן. כשר.

יקב ברקן, קלאסיק, קברנה סוביניון 2018
יין עם טעם מפנק, סיומת מאוזנת ונעימה. מעולה לאוכל או ללגימה עם חברים. אוהבים דובדבנים? תוכלו להרגיש את טעמיהם בריח ובפה לצד חמיצות מסויימת וריחות מפולפלים כיאה לזן. כשר. 

יקב כרמל, סדרה איזורית, קברנה-שיראז 2015
צבעו אדום סגול כהה אינו משאיר ספק, זהו יין בעל ריחות וטעמים מרוכזים, כבדים שחייב ללוות מנות בשר כבדות (סטייקים, כבש). יין בומבסטי לאוהבי הסגנון. כשר. 

יקב טפרברג, אימפרשן, קברנה סוביניון 2018
למרות שכשתריחו אותו תרגישו אולי ריחות של קקאו, ריבת שזיפים וכשתטעמו אותו תרגישו טעמי דובדבן זהו אינו ממתק אלא יין שמתאים למנות בשר קרות או חמות. יין נגיש ולא כבד מדי. סה"כ יין מהנה. כשר. 

מערכת איש הענבים מאחלת לכם שנה טובה, חג שמח ולחיים!