יקב אשכר הוא יקב בוטיק הנמצא על גבעה פסטורלית עם נוף לעצי זית עתיקים בכפר יאסיף.
ב2010 נוסד אחרי מסורת ארוכת שנים של הכנת יינות במשפחה במקור מושבם המקורי לפני עלייתם ארצה.
היינות נוצרים על פי המסורות של העולם הישן עם מינימום התערבות בתהליך של עשיית היין.
היקב מאמין שדרך שימוש בענבים באיכות גבוה, סביבה נקייה ומסורת ניתן להכין יינות בעלי ייחוד וזהות פרסונלית.