עודכן ב 18.03.2025
החזון שלנו | מתוך אתר היקב
יקב ניר עוז הינו פרוייקט חייו של גדעון. יקב פאוקר הוא חלומו שאותו אנו זוכים להגשים. החזון שלנו הוא של יקב משפחתי שייצר יין מתוצרת האזור שגדעון כל-כך אהב. להצמיח מתוך החורבן וההרס, גפן חזקה ובריאה, בעלת שורשים עמוקים וענבים איכותיים שתשגשג לתפארת חבל התקומה. לצד יקב החברים מניר עוז, קם יקב פאוקר מבית ניר עוז. יקב בוטיק מסחרי שייתן הזדמנות לכלל האנשים לטעום מהיין המעולה של ניר עוז ולהמשיך את מורשתו של גדעון פאוקר.