כרם קנאטיר גדל על קרקע בזלתית מעל מדרונותיו הצפוניים של נחל אל על והינו חלוץ בין חוות היין שעל רמת נטור.
פירוש השם קנאטיר הינו קשתות, אותן ניתן לראות בין שרידי הכפר היהודי מתקופת המקרא אשר נמצא בסמוך לכרם. שמו המקורי של הכפר נותר כחידה עד היום