נעים בשטח
ויניפדיה
מאמרים ודעות
יינות ישראל
כתבות מהעולם
ביקורת מסעדות
אלכוהול
תערוכת קוניאקים
פסטיבל DRINKS
פסטיבל-cocktails
חג היין
בציר הזמן
TerraVino
פסטיבל White
יקב אשרה
איש הענבים
ביקורת מסעדות
ביקור ביקב
טיולים
טעימות יין
טעימות אלכוהול
נעים בשטח
על סדר היום
יין
יקב ישראל
(0) הצג תוצאות
בית הספר ליין
606
פרסומות...
יקב רמת הגולן נאלץ להשמיד ענבים ועסיס בשל תקלה בבוצרת

צפוי מחסור ביינות צעירים של היקב

פורסם ב 20.11.2013

 

תקלה נדירה שארעה במהלך הבציר ביקב רמת הגולן גרמה להשבתת פעילות היקב ולהשמדה מסיבית של ענבים ועסיס, הצפויה לגרום בהמשך למחסור ביינות הצעירים של היקב. הנזק המשוער – 15 מיליון שקלים. את הפרטים אודות התקלה הנדירה מביאה הכתבת נווית זומר, במדור "ממון" של העיתון "ידיעות אחרונות".


בדיקות איכות שגרתיות אותן מבצע היקב, גילו טעמי לוואי בעסיס שהתקבל כתוצאה מסחיטת הענבים שהגיעו לאחרונה ליקב. כתוצאה מכך, הושבתה פעילות היקב עד לתום הבדיקה וכמות גדולה של עסיס ענבים ושל ענבים נפסלה. ככל הנראה, מקורם של טעמי הלוואי בתקלה מכנית בבוצרת של היקב, אשר גרמה לדליפת שמן במהלך הבציר, שהתערבב במהלך הסחיטה עם עסיס הענבים.


לדבריה של מנכ"לית היקב ענת לוי, המצוטטים בכתבה ב"ידיעות", צפוי היקב לחזור לפעילות סדירה בתוך ימים אחדים ואולם בשלב זה נעצרה ההפצה של יינות מבציר 2013, עד להשלמת הבדיקה באשר לתקינותם של היינות אשר יוצרו מן הענבים שנבצרו על ידי היקב לאחרונה. מחסור צפוי להיות מורגש בעיקר ביינות המותג הפופולרי "הר חרמון אדום". הנזק הצפוי ליקב בשל אובדן כמויות הפרי אמנם גדול ואולם, היקב מבוטח מפני נזקים מסוג זה וצפוי לקבל פיצוי. כמובן שאין בתקלה כדי להשפיע על יינות משנות בציר קודמות.

 

אירועים קרובים
סדנת יינות קינוח ומבעבעים
13-01-2026 19:00
סדנת יין המשלבת שני עולמות יין מרתקים, יינות מבעבעים: מלמברוסקו ועד שמפנייה ויינות קינוח מבציר מאוחר ועד יינות מחוזקים בסגנון פורט.
x
משתמש קיים - נא התחבר
התחברות לאתר איש הענבים תאפשר לכם להינות ממגוון השירותים המוצעים בו.
כמה זה 5 + 3 ?
לקוח חדש
שחזור סיסמא
משתמש חדש - נא הרשם
לאחר הרישום תשלח אליכם הסיסמא למייל שהזנתם.
*שדות חובה
לחצו כאן לחזרה להתחברות
שיחזור סיסמא
לאחר הזנת כתובת המייל ישלח אליכם לינק לשיחזור סיסמא
לחצו כאן לחזרה להתחברות