אחות צעירה ל- Duvel הותיקה
קבוצת דובל מורטגט, המוכרת ברחבי העולם מזה שנים רבות כיצרנית בירת הפרימיום "דובל", משיקה בימים אלו בירה חדשה, בשם "דובל סינגל". החידוש העיקרי הוא בכך שהסינגל נמזגת מחבית – בשונה מאחותה הבכירה, המוגשת אך ורק בבקבוקים. הסיבה לכך נעוצה בעובדה שהדובל המקורית מיוצרת ב- Methode Champanoise – אותה שיטה מסורתית שבמסגרתה מוסיפים בתהליך הייצור סוכר ושמרים לבקבוק על-מנת לגרום לתסיסה שניה בתוכו, המתבטאת באחוז אלכוהול גבוה יותר, גוף מלא ועומק טעמים עשיר יותר.

לדברי Bram Verewyck, מנהל היצוא של קבוצת דובל מורטגט המבקר בימים אלה בישראל לרגל ההשקה, העליה העולמית בביקוש לבירות איכותיות ומורכבות יותר יצרה גם העדפה לבירות הנמזגות מחבית. דובל התקשתה עד-כה לתת מענה למגמה זו עם המוצר הקיים שלה, עקב נאמנותה לתהליך הייצור המסורתי שאינו אפשרי לביצוע בחבית, ולכן הבינה שעליה לפתח מוצר חדש, המבוסס על תכונותיה המוכרות והאהובות של הדובל המקורית, אך בעל תהליך ייצור המבוסס על תסיסה אחת בלבד. כך נולדה ה- "דובל סינגל" - אייל זהוב הנמזג מחבית, עם אחוז אלכוהול נמוך יותר – 6.8% לעומת 8.5% בדובל המקורית, בירה נגישה וקלה יותר לשתיה, המתאימה גם לליווי ארוחת הצהריים ולקשת רחבה יותר של טעמים והעדפות.

השקה עולמית – למה דווקא אצלנו?

מוסיף Bram Verewyck ואומר: "הגידול שחל בשנים האחרונות בביקוש לבירות איכותיות בישראל מרשים ביותר. הישראלים מעדיפים בירות עם אחוז אלכוהול גבוה יחסית, ומתיקות פירותית טבעית שאינה מבוססת על הוספת סוכר. ישראל, למשל, היא המדינה עם הצריכה הגבוהה ביותר בעולם של מרדסו טריפל – אייל בלגי נוסף המשווק ע"י דובל מורטגט, בעל 10% אלכוהול. בשנים האחרונות קיבלו אנשי דובל פניות ובקשות רבות מישראלים לספק את בירת דובל האהובה עליהם - מחבית. ההחלטה על יצור המוצר החדש התקבלה, ולאחר פיילוט קצר ומוצלח בשוק האמריקאי והבריטי הוחלט לקיים את ההשקה העולמית הרשמית כאן, אצלנו, באירוע חגיגי אותו ניאות לארח שגריר בלגיה בישראל בחצר ביתו שבהרצליה.

הדובל סינגל נמזגת מחבית, היא בעלת צבע זהוב-צלול ואינה מעורפלת כאחותה הבכירה. ראש הקצף שלה סמיך ועמיד לאורך זמן. באף – דגנים, כשות טריה ומעט שמרים. הפה יבש ומאוזן, עם מיגוז עדין למדי, גוף בינוני ומרירות מעודנת אך מורגשת היטב. רמת האלכוהול הגבוהה-יחסית אינה מכבידה, והרושם הכללי הוא של בירה איכותית מאד, מאוזנת, מהודקת ומאד שתייה. אין פלא, אפוא, שהברמן בערב ההשקה היה עסוק מאד... 

Duvel Single מכילה 6.8% אלכוהול, נמכרת במזיגה מחבית בלבד.

מחיר מומלץ - 32 שקלים ל 330 מ"ל, 36 שקלים ל 500 מ"ל.