תשכחו ממרלו וקברנה, היכונו להיפרד מריזלינג ושרדונה. במדור זה תקראו אך ורק על זני ענבי יין שכנראה לא נתקלתם בהם מעולם ושסביר מאוד שגם לא תתקלו בעתיד. כאן תוכלו לפגוש זנים עלומים או נעלמים ולעיתים גם הזויים למדי, זנים המצויים מחוץ לספקטרום של עולם היין המוכר לנו, היכונו לסיפורי ענבים...
AVESSO – ההפוך
המקום: ויניו ורד, פורטוגל.
הצבע: בהיר.
האיכות: טובה.
אלבריניו ) Alvarinho) הוא הזן המוביל והמפורסם מבין אלו המרכיבים את היינות הלבנים המגיעים מאזור Vinho Verde שבצפון פורטוגל, יינות צעירים ורעננים הידועים בחומציות הגבוהה, בחדות ובשיעורי אלכוהול נמוכים יחסית. כאשר זהו אופיים של היינות, מפתיע למדי שבין הזנים המרכיבים את הבלנד ישנו זן המפיק דווקא יינות בעלי פוטנציאל אלכוהול גבוה, גוף וחמיצות נמוכה יחסית. אין פלא על כן שלאותו זן מקומי ניתן השם AVESSO שפירושו "הפוך" או מנוגד".
יינות AVESSO מציגים ארומות של אפרסק לבן בשנות בציר קרות יותר ושל נקטרינה ואף של מנגו בשנים החמות יותר ומתאימים ליישון בחביות עץ אלון ולהשתבחות בבקבוק. הזן גדל על גבי גבעות הגרניט באזורים הנמוכים יותר של עמק הדואורו.
