בן 43, יליד פריז (צרפת). עלה לישראל כשהיה בן 9 ולאחר שסיים את שירותו הצבאי, נסע לעבוד במסעדה של בן דודו בפריז. כשחזר לארץ בשנת 1997 הפך למלצר יין, פשוט כי נראה היה למסעדה בה עבד שהיותו צרפתי במקור מספיקה. הוא למד אצל יאיר היידו בבית הספר שהיה לדרך היין, התאהב ובמקום ללמוד רוקחות כפי שהיה בתכנית, סיים תואר ראשון במדעי הצמח בפקולטה לחקלאות. הצעה מעניינת, קיבל פרתי מיקבי כרמל באמצעות ד"ר רוני שפירא. הם חיפשו יינן כדי לשלוח ללימודים בחו"ל (כפי שעשו גם בעבר) תמורת התחייבות ל- 10 שנות עבודה. פרתי הסכים, התחתן (2003) ונסע ללמוד לתואר שני באונ' בורדו. יומיים לפני חזרתו לישראל בשיחה עם משה מירון, מנכ"ל היקב דאז, התברר כי לא היה ליקב צורך ביינן נוסף וכך שוחרר פרתי מהחוזה הכובל. פגישתו עם אנשי יקב טפרברג הפכה אותו ליינן מספר 2 של שיקי ראוכברגר בשנת 2005.

בלדה על שלושה ייננים // מאת: מאת: קלייטמן קובי // פורסם ב 11.12.2018
שלושה ייננים, שלושתם גאים מאוד במקצועם ובעשייה שלהם. הם גם מרגישים שותפים מלאים ובכל זאת כרגע הם מספר שתיים ביקבים בהם הם עובדים. מהן שאיפותיהם ואיך הם מקבלים עליהם את ההגדרה הזו ''מספר 2''? על כך בכתבה הבאה