דבר היקב
זן הענבים קברנה סוביניון המוכר מאוד בישראל ויחד עם זאת בטיפול שונה בכרם בשיטת SLOW WINE"" מוציאה ממנו ניחוחות וטעמים מיוחדים. היין עשיר בארומת קפה קלוי ואספרסו איטלקי ושוקולד מריר.
ההשריה בקירור לפני התסיסה שומרת על פירותיות הראשונית של הענבים.
ארומות נוספות עולות לאחר שהיין נמזג לכוס וסוחרר מעט, אקליפטוס עדין שזיפים אדומים ופירות יער.
9% ענבי מרלו מוסיפים ליין ארומה פירותית של פירות קיץ מתוקים עם חמצמצות עדינה, תחושה נעימה המשתלבת היטב עם טעמי השוקולד והקפה יוצרת בפה הרמוניה וסיומת ארוכה ונעימה במיוחד.