כמות היין המיוצרת בעולם בשנת 2016 ירדה לאחת מנקודות השפל הנמוכות ביותר בעשרים השנה האחרונות, כך לפי נתוני ארגון הגפן והיין העולמי – OIV אשר פורסמו לאחרונה. ייצור היין העולמי השנה (שאינו כולל מיץ ענבים ותירוש) מוערך ב 259 מיליון הקטוליטרים, כמות שהיא בין הנמוכות שנרשמו במהלך שני העשורים האחרונים.
הסיבה העיקרית לירידה בכמויות הייצור היא תנאי מזג אוויר קיצוניים, אשר השפיעו מאוד על ייצור היין, בעיקר באירופה ובדרום אמריקה. ארה"ב, אשר לא סבלה השנה מקיצוניות אקלימית באזורי ייצור היין שלה, הגדילה את תפוקת היין לעומת השנה הקודמת וזו עומדת על 22.5 מיליון הקטוליטר. גם באוסטרליה ובניו זילנד נרשמה עליה בתפוקה לעומת שנת 2015.
במקום הראשון מבחינת היקפי הייצור צועדת איטליה גם השנה, עם 48.8 מיליון הקטוליטר, בעוד שבצרפת, העומדת במקום השני ייצרו השנה רק 41.9 מיליון ובספרד שבמקום השלישי תעמוד כמות הייצור השנתית על כ 37.8 מיליון הקטוליטר בלבד. בדרום אמריקה פגעו סופות אל ניניו בענבים וכמויות הייצור פחתו למעשה בכל המדינות הנמצאות בחלקה הדרומי של היבשת. בארגנטינה, יוצר יין בכמות של 8.8 מיליון הקטוליטר, בצ'ילה 10.1 מיליון ובברזיל 1.4 מיליון. רשימת יצרניות היין שפורסמה אינה כוללת את ישראל, מאחר והיא מתייחסת רק למדינות שבהן כמות הייצור עלתה על מיליון הקטוליטר.
ביחס לצריכת יין, הנתונים שפורסמו נכונים לשנת 2015, ומציגים עלייה קלה לעומת שנת 2014, כאשר הצריכה מוערכת בכ 249 מיליון הקטוליטרים. מכאן, שקיים עדיין עודף ייצור לעומת צריכה, למרות הירידה שחלה בכמויות הייצור. ארצות הברית היא צרכנית היין הגדולה ביותר לשנת 2015 עם 31 מיליון הקטוליטר. הצריכה באיטליה ובספרד שומרת על יציבות ואילו בצרפת חלה ירידה נוספת בצריכה, וזו עומדת כעת על 27.2 מיליון הקטוליטר בלבד. בסין חלה עליה קלה וכיום צורכים שם 16 מיליון הקטוליטר יין בשנה.
נתון מעניין נוסף שפורסם הוא שענבים הם בין גידולי הפירות הנפוצים בעולם, עם כמות כוללת של 76 מיליון טון בשנת 2015. כמחצית מכמות הענבים מיועדת לייצור מוצרי יין, 36% מהם נצרכים טריים ו 8% כצימוקים. יתר הכמות משמשת לייצור מיץ ענבים ותירוש.
שטח הכרמים בעולם גדל במעט בשנת 2015 לעומת השנה שקדמה לה. ספרד נותרה המדינה בה נטועים שטחי הכרמים הרבים ביותר, עם 1.021 מיליון הקטר, במקום השני המפתיע וכנראה בדרך למקום הראשון בתוך פרק זמן לא ארוך, נמצאת כיום סין עם 0.83 מיליון הקטר, ובמקום השלישי צרפת עם 0.78 מיליון הקטר.
