אהבתם הגדולה לבירה של 2 אנשי העסקים הבריטיים - מרק רוברטס וכריס פראנס – הובילה אותם להקים אתר אינטרנט, המציע לחברי המועדון של האתר בירות איכותיות וברובן בלתי מוכרות, מרחבי העולם. רוברטס ופראנס מאסו בבירות השגרתיות הנמכרות במרכולים ובחנויות, במבחר המצומצם ובמחירים הגבוהים ולא הצליחו לרכוש בירות ייחודיות גם באינטרנט. בעקבות זאת הקימו אתר אינטרנט ייחודי, המציע לחבריו מבחר בירות ייחודיות, לרכישה ישירה באמצעות האינטרנט.

ייחודו של אתר "ניצי הבירה" beerhawk.co.uk, הינו בכך שכל הבירות המוצעות בו, נבחרו בקפידה על ידי רוברטס ופראנס, לאחר שטעמו אותן באופן אישי ומצאו שהן איכותיות ומיוחדות דיין על מנת להימנות על הבירות הנבחרות שהאתר מציע. כיום ניתן להזמין דרך האתר למעלה מ 150 מותגים שונים של בירה, 55 מתוכם מאנגליה, 49 מבלגיה, 19 מגרמניה, 14 מארה"ב, 6 מנורבגיה, 4 מהולנד, 3 מאוסטרליה, 2 מצ'כיה, אחת מאוסטרליה ועוד בירה איטלקית.

בעלי האתר פונים לציבור חובבי הבירה בעולם על מנת שיציעו להם בירות נוספות מאזורים ומבשלות נוספות למבחן טעימה, בתקווה שימצאו את דרכן לאתר האקסקלוסיבי. הנה אתגר מעניין למבשלות הבוטיק הרבות שצמחו לאחרונה במקומותינו – להוסיף גם בירות ישראליות לרשימה המכובדת!