חברת Pat's Backcountry מאלסקה, ארה"ב, מדווחת כי המציאה תרכיז בירה היברידית. הפטנט- אבקת בירה ומכשיר גיזוז ייחודי, שבאמצעותם ניתן להכין את המשקה אפילו בתנאי שטח בסגנון "מנה חמה" ו"סודה סטרים". בירה to go.

חברת Pat's Backcountry,המתמחה, כמה מפתיע, במכירת ציוד למטייל, רשמה לאחרונה פטנט על המצאת נוסחא ייחודית עבור בירה המכילה כמות מצומצמת של מים. לא מדובר בתהליך ייבוש הבירה, כפי שנהוג בתעשיית התמציות והתרכיזים, אלא בשימוש מועט של נוזלים כבר מהשלב הראשוני של הכנת הבירה. "בשל הסביבה היבשה יחסית", מדווחת חברת Pat's Backcountry, "ניתן לשלוט באופן זהיר גם בסביבת התסיסה". תהליך ריכוז הבירה מקפיץ את אחוזי האלכוהול לכדי 40% כפי שקיים בתעשיות הוודקה והוויסקי. עם זאת, בעת ערבוב המים עם התרכיז, אחוזי האלכוהול צונחים ל5% ממש כמו בירה "רגילה".

מטרת ההמצאה בתחילה היתה ליצור דווקא בירה היברידית וידידותית לסביבה: לרוב בירה מכילה כ 95% מים, דבר שהופך את המשקה לכבד, מסורבל ויקר להובלה. בנוסף, תהליך "הרחקת" המים הייחודי למבשלה זול ויעיל מאוד באנרגיה.

כאמור, ההמצאה הרחיקה לכת ומתאימה כיום לתנאי שטח (ולאסטרונאוטים בחלל). לטענת בעלי המבשלה/ציוד למטייל, פאט טאטרה, ניתן לקחת את שקיות תרכיז הבירה ואת המכשיר הייחודי לשטח ולהכין בירה בטעם של "בירת בוטיק מעולה".פאט מוסיף ואומר כי "הבירה עשויה משעורה, מים, כשות ומשמרים בלבד. מי שייכנס למבשלה יראה את כל הציוד השגרתי להכנת בירה וכן עוד מספר פריטים שנראים כמו מתוך סרט מדע בדיוני".יש לציין שהבירה אינה בעלת הגוון הזהוב האופייני למשקה, אלא שקופה וכל שקיק תרכיז בירה מכיל כמות של כחצי ליטר משקה.

אם שאלתם את עצמכם איך מוסיפים לבירה את ראש הקצף האהוב כל-כך, אז באמצעות מתקן נישא ייחודי, הנקרא "קרבונייטור", מוסיפים את הבועות לבירה באמצעת הידית שבראש המתקן.