טייסטינג רום  //  צילום: יח"צ

ייצור יין היה הענף החקלאי המרכזי בשרונה עד תחילת המאה ה 20 וביקב ייצרו לא פחות מ 50 אלף ליטר יין בשנה. לפני שנים נחשפה מנהרה תת קרקעית אשר חיברה בין היקב למרתפי המזקקה שבה מולאו הבקבוקים.

ה'וויסקי בר-מוזיאון' ממשיך במסורת היין העתיקה ופותח מחדש את שערי הטייסטינג רום, בר יין עדכני ומתוחכם הממוקם במבנה טמפלרי עתיק ומציע לקהל הרחב כרטיס כניסה לעולם היין. הבר מציע חווית בילוי ייחודית של שתיית יינות משובחים שמתאימה מאד לכאלו שעוד לא גילו מהו היין המועדף עליהם ורוצים להתנסות במגוון רחב של יינות – מקבלים כרטיס מגנטי, קוטפים גביע יין מהמתלים המיוחדים ומוזגים ממגוון היינות באופן עצמאי. בכל רגע נתון 32 יינות שונים ממתינים לטעימה, בחצי כוס או בכוס. ניתן גם להזמין בקבוק יין לשולחן מתוך מגוון של מעל 120 סוגים שונים. לבאי המקום הזקוקים להסבר והדרכה מוצע שירות סומלייה שעוזר לבחור את היין לפי סגנונות, טעמים, תחושות ואזורים גיאוגרפיים.

הבר המבוסס על מערכות מזיגה אוטומטיות וחדשניות המונעות מהיין להתחמצן לאחר שנפתח, כולל מעל 120 יינות כשרים מהארץ ומהעולם, ממעל 30 יקבים שונים, ביניהם: שילה, פסגות, טפרברג, לוריא, הר אודם, טוליפ, קסטל, יפו, תבור, פלם, דלתון, ירדן.

במקום חדר טעימות פרטי. במתחם ייערכו גם סדנאות ואירועי יין קונספטואליים בשיתוף מיטב היקבים בישראל, אירועים פרטיים ורכישת יינות הביתה. הבר מציע אווירה מוקפדת וייחודית לצד תפריט אוכל משובח שיצר השף אוראל קמחי, ומורכב ממגוון מנות שמלוות בצורה מושלמת את היין.

פלטת גבינות - טייסטינג רום  //  צילום: יח"צ

מנות לדוגמא של השף אוראל קמחי:
* פלטת גבינות קממבר אגוזים יעקובס, עומר כבשים יעקובס, בושה מכולת גבינות, סנט מור יעקובס מוגש עם לחם וקונפיטורת עגבניות. 220 גרם 65 ₪, 350 גרם 95 ₪

* פוקאצ׳ת הבית מוגש עם 2 רטבים: עגבניות פלפל חריף ופסטו רוקט בזיליקום. 22 ₪

* קרפצ׳יו סלק סלק אפוי על מלח, בלסמי, שמן זית, צנוברים, מיקרו בזיל. 46 ₪

* סלט אנדיב סלנובה ורוקט עם מלון ושבבי פקאן מסוכר, שמן זית ולימון. 48 ₪

* בוראטה מוגשת עם קונפיטורת עגבניות, בלסמי ומיקרו בזיל. 54 ₪

'טייסטינג רום'  - מבית וויסקי בר מוזיאון
רח' אליעזר קפלן 36, שרונה, תל-אביב

להזמנת מקום: 03-5333213
אתר: www.tastingroom.co.il

שעות פתיחה: א-ה החל 17:00 - אחרון האורחים | מוצ"ש משעה לאחר צאת השבת ועד אחרון האורחים

השגחה צהר

* מודעת יח"צ