נעים בשטח
ויניפדיה
מאמרים ודעות
יינות ישראל
כתבות מהעולם
ביקורת מסעדות
אלכוהול
תערוכת קוניאקים
פסטיבל DRINKS
פסטיבל-cocktails
חג היין
בציר הזמן
TerraVino
פסטיבל White
יקב אשרה
איש הענבים
ביקורת מסעדות
ביקור ביקב
טיולים
טעימות יין
טעימות אלכוהול
נעים בשטח
על סדר היום
יין
יקב ישראל
(0) הצג תוצאות
בית הספר ליין
2478
פרסומות...
"טביעת האצבע" של פקק השעם תזהה יין מזויף

אמצעי חדש במלחמה נגד זיופי יין: פקק מקודד בעל "טביעת אצבע" משלו

פורסם ב 19.02.2014

הקרב המתמיד בין היקבים לבין זייפני היין שאוזכר בכתבה "זיופים בצמרת" בנובמבר האחרון נמשך, וכעת מסתמן כי אפשר שדווקא היקבים צפויים לצאת כאשר ידם על העליונה. בניסיון להיאבק בזיופי היין הצצים בכל פעם מחדש, המציא יצרן פקקי שעם איטלקי פקק שנועד לדבריו "להבטיח את מקוריותו של היין". אתר wine-searcher.com מדווח, כי היצרן Brentapack אף הספיק לרשום פטנט על הפקק החדש, המכונה: "IDCORK".

 

הרעיון העומד מאחורי ההמצאה הינו פשוט מצד אחד, וגאוני מן הצד השני. כל פקק מיוצר כשהוא נושא קוד זיהוי אישי משלו, המאפשר לקבל באמצעות אפליקציה בטלפון החכם את פרטי ההיסטוריה של היין. לכל פקק שעם חתימה משלו, ממש כמו טביעת אצבע. החורים הטבעיים שבשעם, הסדקים הקטנים והחריצים, הופכים כל פקק לייחודי ולשונה מחברו. במפעל בו מיוצרים הפקקים הם מובחנים באופן אינדיבידואלי על פי הרכבם, צורתם ועל כל פקק מוטבע מספר אישי. הפקק מצולם מכל הזוויות ואת המידע הזה סורקים לתוך מאגר מידע, יחד עם פרטים ביחס למקום ולמועד בהם נלקח השעם מן העץ ותכונותיו הייחודיות של הפקק.


כאשר נמכר הפקק על ידי המפעל ליקב מסוים, מוסיף היקב מידע משלו לתוך מאגר הנתונים, כמו למשל: שם מותג היין, מקור הענבים, הרכב הזנים ביין , שנת בציר, מועד הפיקוק ותצלום של הבקבוק.


הצרכן אשר רכש את הבקבוק, יכול לפיכך לאחר פתיחתו, לצלם את הפקק ובשלב זה נכנסת האפליקציה לפעולה ומשווה בין הצילום לבין תצלומים שבמאגר המידע, ביחס לאותו הפקק. בנוסף, מקליד המשתמש את מספר הקוד המודפס על גבי הפקק, ואזי מתגלה בפניו כל המידע הנוגע לפקק ולבקבוק אשר אותו נועד הפקק לפקוק, כולל תצלום של בקבוק היין ותאור ביחס לתכונותיו הצפויות של היין בבקבוק. כך, ניתן בתוך שניות מספר לוודא כי מדובר בבקבוק מקורי ולא בזיוף.

 

זייפנים לא מעטים עושים שימוש בבקבוקים ריקים של יינות יקרי ערך, אותם הם שבים וממלאים ביין זול יותר, כאילו שמדובר ביין המקורי, זו למשל השיטה שבה פעל הזייפן רודי קורניאוואן, אשר הורשע לאחרונה בארצות הברית. האם יהיה הפקק המקודד יעיל גם כנגד זיוף בשיטה זו? המפתחים סבורים שכן. לטענתם, שליפת הפקק והכנסתו מחדש אל הבקבוק, פוגמים בפקק ומשנים את צורתו ומבנהו, באופן אשר יזוהה על ידי התוכנה בעת השוואת צילומי הפקקים. החברה אף מציעה שירות של בדיקת פקקים "חשודים" במעבדותיה שבעיר Breganze שבצפון איטליה.


הפקקים המקודדים יותר יקרים כמובן, מפקקים ללא "טביעת אצבע", אותם מייצרת החברה ואולם ההפרש במחיר – תוספת של כ 10% בלבד, בהחלט אינה משמעותית. בכוונת החברה לייצר 50 מיליון פקקים מקודדים מדי שנה. בשלב זה מדובר בפקקים המיועדים ליין יבש בלבד, ואין עדיין בנמצא גרסה מקודדת ליינות מבעבעים, אבל גם פקקים אלו מצויים כבר בשלבי פיתוח. בנוסף, החברה מתכננת לשלב בעתיד רכיבים מזהים בפקקים לצורך מעקב GPS, כך שהיצרן יוכל לדעת היכן נפתח כל בקבוק יין ולקבל בכך מידע שיווקי מועיל מאין כמותו.


האם מדובר הפעם ב"נוק אאוט" נגד זייפני היין? היסטוריית הזיופים מוכיחה, לא רק כאשר מדובר יין, שבמקום שבו מצויים רווחים גדולים וקלים, מוצאים בדרך כלל הזייפנים דרך לעקוף גם מכשולים מתוחכמים, אותם מערימים היצרנים על דרכם. עם זאת, יתכן כי גם אם המצאה זו לא תנצח את הזייפנים, הרי שהיא תוסיף נקודות לפקק השעם בקרב אחר אותו הוא מנהל, בתחרות המתמדת בינו לבין פקקי ההברגה והסוגרים האחרים. נראה שבכל מקרה, הן בהקשר של הקרב נגד הזייפנים, והן במאבק נגד הסוגרים האחרים, רק העתיד יוכיח אם פקק השעם ינצח.

 

אירועים קרובים
סדנת יינות קינוח ומבעבעים
05-08-2025 19:00
סדנת יין המשלבת שני עולמות יין מרתקים, יינות מבעבעים: מלמברוסקו ועד שמפנייה ויינות קינוח מבציר מאוחר ועד יינות מחוזקים בסגנון פורט.
x
משתמש קיים - נא התחבר
התחברות לאתר איש הענבים תאפשר לכם להינות ממגוון השירותים המוצעים בו.
כמה זה 2 + 2 ?
לקוח חדש
שחזור סיסמא
משתמש חדש - נא הרשם
לאחר הרישום תשלח אליכם הסיסמא למייל שהזנתם.
*שדות חובה
לחצו כאן לחזרה להתחברות
שיחזור סיסמא
לאחר הזנת כתובת המייל ישלח אליכם לינק לשיחזור סיסמא
לחצו כאן לחזרה להתחברות