נעים בשטח
ויניפדיה
מאמרים ודעות
יינות ישראל
כתבות מהעולם
ביקורת מסעדות
אלכוהול
תערוכת קוניאקים
פסטיבל DRINKS
פסטיבל-cocktails
חג היין
בציר הזמן
TerraVino
פסטיבל White
יקב אשרה
איש הענבים
ביקורת מסעדות
ביקור ביקב
טיולים
טעימות יין
טעימות אלכוהול
נעים בשטח
על סדר היום
יין
יקב ישראל
(0) הצג תוצאות
בית הספר ליין
9246
הכי נצפה
סגן נשיא ישראלי נבחר לאיגוד עיתונאי היין הבינלאומי FIJEV
זו הפעם הראשונה שנציג ישראלי נבחר להנהלת האיגוד - ברכות למר שלמה גרדמן
המדריך המלא לגידול עץ הזית
רוצים לדעת עוד פרטים על שתילת עץ זית בגינה הפרטית? רק באתר Grape-Man.
אירועים קרובים
איש הענבים מארח: שבלי | 2024
יום חמישי | 23.05.24 | בשעה 19:00
23-05-2024
יקב כנרתי
עודכן ב 08.08.2016

יקב כנרתי הינו יקב בוטיק המייצר כ-4000 בקבוקים מדי שנה. היקב ממוקם בכניסה לקבוצת כנרת, ליד חנות התמרים, במבנה ששימש בעברו כמוסך טרקטורים. 

ראשיתו של יקב כנרתי עוד בימי הפלמ"ח עת אמקֶה (אברהם) כנרתי, לוחם בפלוגה א', עשה נסיונותיו הראשונים בענבים שנאספו לאחר הבציר מלקט פאה ושכחה, תוך שהוא מיישם את שלמד בבי"ס החקלאי כדורי. הנסיונות הראשונים לא עלו יפה, ובצירי 1945-1944 סיימו את דרכם כחומץ לסלט או כבסיס לעשיית פונץ' בשביל החבר'ה בקומזיץ.

אמקֶה, איש קרקע ומים של עמק הירדן כבר למעלה מחצי מאה, המשיך להפיק יין ולאחסנו במרתף שתחת ביתו בקבוצת כנרת. עם השנים והניסיון, תהליך ההכנה השתפר, היין הלך והשתבח, וקנה את שמו אצל המשפחה והחברים בזכות טעמו. ב-1999, עברו המושכות לדור הצעיר בניהולו של גל כנרתי, אחיינו של אמקה.

גל, איש אדמה וחקלאות העוסק בגידול דבורים ובהפקת דבש שוזר בעשיית היין את חיבורו העמוק לטבע, לאדמה ולאדם.

רוב הפרי מגיע ממושב עלמה, שם מגדלים את ענבי הקברנה סוביניון על פי הנחיות קפדניות. שאר הפרי, שירז ומרלו, מגיע אף הוא ממרום הגליל. כמו כן, בבעלות היקב חלקת ענבים שנמצאת על המורדות המשתפלים לכיוון הקיבוץ, וזהו כרם היין הנמוך ביותר בעולם- (200-) מטר מתחת לפני הים. מכרם זה מיוצר יין רוזה.

עשיית יין הוא תהליך מופלא שתחילתו בחקלאות, המשכו בעבודת ייצור, וסופו בהתאספות של חברים, ומשלב בתוכו מסורת רבת שנים – עשיית היין למען החברותא.

 

כיום, היין משווק במסעדות מובילות ברחבי הארץ, כמו כן ניתן לרוכשו, בתיאום מראש, עם גל כנרתי 050-7989777, הילה כנרתי- 050-6947439.

טלפון נוסף
050-7989777
מועדון לקוחות
כן
נוסד
1999
שם מלא
יקב כנרתי
שם מלא באנגלית
Kinarti Winery
שיווק
אורן לב - אל היין
יינן
גל כנרתי
ארץ
ישראל
עיר
כנרת (קבוצה)
כנרתי| רזרב| קברנה סוביניון 2010
x
משתמש קיים - נא התחבר
התחברות לאתר איש הענבים תאפשר לכם להינות ממגוון השירותים המוצעים בו.
כמה זה 7 + 7 ?
לקוח חדש
שחזור סיסמא
משתמש חדש - נא הרשם
לאחר הרישום תשלח אליכם הסיסמא למייל שהזנתם.

לחצו כאן לחזרה להתחברות
שיחזור סיסמא
לאחר הזנת כתובת המייל ישלח אליכם לינק לשיחזור סיסמא
לחצו כאן לחזרה להתחברות