רוני גליקו  //  צילום: אסף רונן

החוויה הקולינרית תתקיים במסעדת שלו ביער השוכנת בלב לבו של היער הקסום בקרית טבעון ותציג לסועדים ארוחת ערב יוקרתית בשילוב היינות המצוינים של יקב קסטל.

המסעדה תציע מנות ייחודיות לערב זה מהמטבח הצרפתי העילי בסגנון כפרי ומחומרי הגלם הגדולים באזור המסעדה.

תפריט האירוע ישלב מגוון מנות המשודכת ליינות קסטל , הארוחה תפתח עם מרק של חצילים ולבנה שיוגש עם יין הרוזה של היקב 2016 Rosé du Castel. במנות הראשונות יוגשו טרטר אלבקור מעושן נקטרינה, גוואקמולה, טרגון, צלפים, צ'ילי, צנונית ובצל ירוק וקרפצ'יו שייטל אננס מקורמל בפלפל שחור, בלסמי מיושן ופרמז'ן  המנות הראשונות יוגשו עם יינות לבנים ואדומים מסדרת LaVie du Castel הצעירה.

בעיקריות יככבו מנת הניוקי פירות ים, שום קונפי, סלרי, בזיליקום, שמנת, עגבניות טריות ומנת רביולי במילוי צוואר טלה דמי גלאס, עגבניות שרי, חמאה ולבנה בקר והפעם ייהנו הסועדים מליווי של היינות  Petit Castel 2015 ו C Blanc du Castel 2016 מסדרת הפרימיום של יקב קסטל.

אז הגיע הזמן להגיע לערב קולינרי אינטלקטואלי למביני עניין...

מתי? ביום חמישי 18.1.18 בשעה 20:00

מחיר? בהרשמה מוקדמת 205 ₪ במקום 240 ₪

להזמנת מקומות ופרטים נוספים
מסעדת שלו ביער 04-9831837

* מודעת יח"צ